este acompanhamento ficou-me debaixo de olho assim que o vi no blog da
Luísa Alexandra,onde só tem coisas deliciosas e muito sugestivas.
fiz um pouco diferente mas o resultado foi uma maravilha, por tanto vai ser uma receita a fazer muitas mais vezes!
estas batatas foram o acompanhamento para estas
tirinhas de porco.
fiz assim...
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ingredientes:
Batatas para Assar
Alho
Manteiga (usei vaqueiro para porco)
Sal Grosso
Azeite
courgete
Preparação:
Lavam-se bem as batatas.
Colocam-se num tacho e deixa-se cozinhar cinco minutos em água fervente.
Colocam-se em cima de uma colher e cortam-se em fatias finas.
Deste modo não se corre o risco de cortar até ao fundo, o pretendido é que fiquem com o formato de acordeão.
com cuidado, coloca-se num pirex assim como a courgete em rodelas grossas.
com a ajuda de uma faca coloca-se pedaços de manteiga entre as fatias das batatas e das rodelas de courgete.
polvilha-se com sal e alho laminado e rega-se com bastante azeite.
vai ao forno a 200º até ficarem douradas.
