filetes de peixe gato com azeite e alho e batatinhas a murro no forno

este peixe é bastante saboroso e nada seco em relação a outro tipo de filetes, são também maiores o que combina na perfeição com este tipo de prato no forno!

fiz assim...

ingredientes:
2 filetes de peixe gato
3 dentes de alho
azeite q.b
sal
sumo de limão
coentros

batatinhas para assar no forno com pele


preparação :

temperar os filetes com sal, 2 dentes de alho picado e sumo de limão deixar tomar gosto por 15 min.
 lavar bem as batatas e cozer em agua e sal. assim que estiverem cozidas retirar e reservar.
num tabuleiro colocar o ultimo dente de alho laminado e um pouco de azeite. por cima colocar os filetes e rodear com as batatas (dar um murro em cada uma antes).



regar com mais um pouco de azeite e vai ao forno até ficar dourado. servir polvilhado com coentros picados.

medalhões de peixe gato riscado no forno com maionese

nunca tinha comido peixe gato riscado mas tinha imensa curiosidade de o experimentar.
numa ida ao hiper mercado deparei me com uns medalhões a metade do preço e lá pensei porque não experimentar???!!! e trouxe uma embalagem e digo-vos é uma delicia adorei é um peixe cremoso e nada seco fiz duas experiências mas uma delas ficou sem registo mas esta não me escapou á máquina fotográfica :)

fiz assim...

ingredientes:

3 medalhões de peixe gato riscado
1 cebola
2 dentes de alho
polpa de tomate
maionese
sal
vinho branco

preparação:

num refractário colocar a cebola em meias luas, o alho laminado,a polpa de tomate e uma pitada de sal.
por cima colocar o peixe e barrar com maionese, dispor á volta as batatas previamente descascadas e cortadas em pedaços pequenos regar com vinho branco e levar ao forno durante 30 min. verificar as batatas e se estiverem cozinhadas retirar do forno.servir de imediato.