massa de pimentão laranja e oregãos

estes pimentos eram para ser dados ao porcos pelo meu cunhado pois a produção era tanta que eles já não conseguiam dar uso a tantos pimentos que são na maioria laranjas e amarelos e que eles ofereceram a muitas pessoas que não quiseram. estes são dos pimentos mais caros que á no mercado por isso achei um desperdício da-los aos animais.
assim decidi fazer massa de pimentão e ficou com uma cor fantástica!!
como o sabor não é muito diferente dos vermelhos decidi arriscar.
já tinha feito aqui e tinha posto oregãos num pote desta vez decidi por numa remessa inteira!
estes pimentos deram para 2 doses e ainda congelei um saco deles.
fiz assim...



ingredientes:


pimento
sal
azeite
alho
oregãos a gosto

preparação:

cortar os pimentos e limpar de sementes, lavar bem e levar a cozer em agua.
escorrer bem e colocar no liquidificador com 2 dentes de alho e triturar.


colocar massa de pimentão e sal na proporção de:

2 medidas de pimentão + 1 medida de sal grosso


colocar em frascos e cobrir com um fio de azeite para conservar melhor.

massa de pimentão

tinha um saco enorme de pimentos que a minha mãe me tinha oferecido e queria fazer massa de pimentão caseira que tinha visto no blog da Luísa!

fiz e não me arrependi ficou muito parecida com a de compra com excepção do sal que na caseira se nota mais .

fiz assim...

ingredientes:

pimento

sal

azeite

alho

preparação:

cortar os pimentos e limpar de sementes, lavar bem e levar a cozer em agua.

escorrer bem e colocar no liquidificador com 2 dentes de alho e triturar.

colocar massa de pimentão e sal na propoção de:

2 medidas de pimentão + 1 medida de sal grosso

colocar em frascos e cobrir com um fio de azeite para conservar melhor.

deu para fazer estes frascos todos!

aqui juntei 2 colheres de sopa de oregãos para dar sabor!