torta de laranja

Com este frio nada melhor que acender o forno e aquecer um pouco a cozinha para, e para uma sobremesa rápida nada melhor que esta deliciosa torta de laranja muito simples e rápida de fazer.

Fiz assim...

Ingredientes:

5 ovos
240g de açucar
2 laranjas
80g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºc.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal,untar com margarina e reservar.

Juntar todos os ingredientes assim como a casca de uma laranja e o sumo das duas e mexer bem até incorporar tudo.
Verter o preparado para o tabuleiro e levar ao forno por 20 minutos. retirar do forno e polvilhar com açúcar granulado por cima.
Ainda morna desenformar sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com mais açúcar e enrolar.
Decorar a gosto.

torta de abóbora, avelã e chocolate

fiz esta torta para acabar com um bocado que tinha congelada á bastante tempo,e como o tempo agora é delas fresquinhas eu queria gastar o resto que tinha ainda do ano passado.
esta torta ficou uma verdadeira maravilha cheia de sabores.
fiz assim...







ingredientes:

800g de abóbora (a minha estava congelada)
70g de avelãs moídas
5 ovos
300g de açúcar
200g de farinha
1 piada de canela


preparação:

Cozer a abóbora com água e sal. Colocar no liquidificador todos os ingredientes menos as claras, que  vão ser batidas em castelo


Forrar um tabuleiro com papel vegetal também untado e verter a mistura dentro.

Levar ao forno até dourar e estar cozida. polvilhar com açúcar.
Desenformar para cima de um pano polvilhado com açúcar.barrar a torta com nutella e enrolar imediatamente, colocando-a num prato.

torta de laranja e alfazema com recheio de compota de abacaxi,gengibre e hortelã

depois desta torta me ter corrido tão bem perdi o medo que tinha em fazer torta pelo menos por enquanto he..he..
fiz esta torta também para experimentar o sabor da lavanda que ainda não conhecia e adorei.
aproveitei também para usar uns produtos do meu cabaz  gormet que adquiri á Vânia e que adorei.
fiz assim...

ingredientes:


8 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de farinha
1 laranja( raspa)
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de alfazema

 
preparação:


bater bem as gemas com o açúcar até obter um preparado esbanquiçado.adicionar a farinha previamente misturada com o fermento,a alfazema e a raspa da laranja.

bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.

forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar a massa dentro.

vai ao forno a 200ºc durante mais ou menos 20 min.

colocar num pano açúcar aromatizado com alfazema e colocar a torta em cima cobrir com a compota,enrolar com cuidado.

aparar as extremidades da torta e colocar num prato de servir.
fica uma torta muito fresca e a compota de abacaxi  da.lhe um toque fantástico.
nota:
quem quiser pode certamente rechear com uma compota a seu gosto.

torta de limão e chocolate

está foi a primeira torta que me saiu bem!!
normalmente ficam tudo menos este rolo perfeito como saiu este.adorei e vou fazer muitas mais vezes!
fiz assim...

ingredientes:

8 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de farinha
1 limão(sumo e raspa)
1 colher de chá de fermento

nutella para rechear

preparação:
bater bem as gemas com o açúcar até obter um preparado esbanquiçado.adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e a raspa e o sumo do limão.
bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.
forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar a massa dentro.
vai ao forno a 200ºc durante mais ou menos 20 min.
retirar do forno e virar para um pano polvilhado de açúcar,rechear enquanto está quente para facilitar o deslizar do chocolate e enrolar com cuidado.

cortar as extremidades para dar um aspecto mais bonito.