lasanha de carne e legumes

 Esta semana vai ser mais paradita aqui pelo blog visto que estamos de férias 😊 podem ir acompanhando tudo nas nossas redes sociais (FACEBOOK e INSTAGRAM) e assim que chegar conto tudo com um pouco mais de pormenor.

entretanto deixo aqui uma sugestão😉😋

A lasanha por norma é um prato que quase todos gostam e para jantares de amigos ou familiares é uma excelente opção pois pode ser adiantado no dia anterior e acabado quase á hora de almoçar ou jantar.

Desta vez acrescentei legumes para enriquecer a lasanha e ficou uma delicia.

Fiz assim...

Ingredientes:

800g de carne de porco ou novilho
1 cebola
azeite
orégãos
1/2 curgete
2 cenouras
polpa de tomate
vinho branco

folhas de lasanha
molho bechamel
queijo ralado

Preparação:


 Começar por fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite, adicionar a cenoura e a curgete em cubos, fritar a carne nesse refogado até ficar quase frita.
Adicionar a polpa de tomate e o vinho branco até cobrir a carne.
Temperar com sal mas pouco e orégãos.

Deixar apurar até reduzir o molho.


Num refratário colocar folhas de lasanha no fundo e cobrir com carne .repetir esta operação até esgotar os ingredientes tendo o cuidado de terminar com massa e regar com o molho bechamel.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até gratinar.

Acompanhei com uma salada.

crepes com nutella

O natal já passou e espero que todos tenham tido um dia bom dentro do possível, este ano não foi um natal como em outros anos mas também 2020 não foi um ano como os outros.

Espero sinceramente que o próximo seja melhor e com muita saúde, é oque desejo para todos, e venha 2021😀

Hoje deixo ma sugestão de lanche que todos cá em casa adoramos e não faço tantas vezes como devia que é CREPES😄, por norma tenho tendência a fazer mais panquecas que crespes mas este são deliciosos.

fiz assim...

Ingredientes:


100 g de farinha (1/2 chávena)
1 a 2 colheres de sopa de açúcar
1 chávena de leite
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida

nutella

preparação:

Numa tigela misturar a farinha com o açúcar, o leite, os ovos e a manteiga. Mexer com uma vara de arames até ter um creme liso, se ficarem alguns pequenos grumos, não á problema que acabam por desaparecer quando fritar os crepes. Deitar a massa com uma concha pequena numa frigideira anti aderente e rodar de modo a que a massa cubra o fundo numa fina camada. Quando o crepe estiver cozido de um dos lados, virar para cozer do outro.

Servir ainda quentes recheados com nutella ou outro doce a gosto.

são uma verdadeira delicia....

Feliz e santo natal

 Desejo a  todos um feliz e santo natal 🎄🎄🎅🎅

Bolo de laranja inteira

Este bolo deixou um aroma delicioso na minha cozinha😍 bolo de laranja em que não se desperdiça nada🍊🍊🍊. 

Já não é a primeira vez que faço este bolo mas desta vez foi para usar a minha nova boleira linda😍❤️ que adquiri na melie home uma menina super simpática e profissional pronta para ajudar e resolver qualquer questão. 

Visitem a página dela e vejam as coisas lindas que ela tem lá. 

Entretanto já fiz mais uma encomenda e assim que receber mostro tudo 😍😊.

Mas vamos à receita desta delícia que ainda podem fazer para o natal 🎄🎅. 

Fiz assim...

 

ingredientes:

2 laranjas inteiras medias
125 ml de óleo
250g de açúcar
4 ovos grandes
300g de farinha
1 c. de sopa de fermento

açúcar em pó

Preparação:

Lavar as laranjas, e cortar em pedaços (se a laranja tiver muita parte branca retirar) e colocar no liquidificador, juntamente com o óleo, os ovos e o açúcar.
Triturar tudo muito bem e verter para uma tigela e junte a farinha e o fermento.

Colocar o preparado numa forma untada e levar ao forno a 170ºc durante 40 min mais ou menos (fazer o teste do palito antes de retirar do forno)

Desenformar e servir polvilhado com açúcar em pó.

peças Pampa mia

Pampa Mia é uma marca portuguesa que já conheço a algum tempo.

Durante este ano foi uma das marcas a quem comprei principalmente para oferecer aos padrinhos e avós do meu filho visto que não podíamos sair de casa as compras online foram uma mais-valia durante este confinamento.

Agora também para o natal decidi comprar algumas peças que vi e fiquei encantada comprei à Marta Fernandes podem visitar a página dela aqui e encomendar, ela é de confiança😊😉

Não sei se ainda irão a tempo para presentes de natal mas também o natal é quando queremos 🎅🎄😜. 

Vejam estas belezas😍😍❤️

Esta caneca é qualquer coisa que especial 😍

Colar 

Brincos😍

Anel

Pudim de baunilha

O natal está quase a chegar e com ele os últimos dias para compras para preparar a Seia de natal🎄🎄🎅🎅

 Este ano um pouco diferente dos anos anteriores mas mesmo assim o espírito tenta manter-se e para essa data,  assim sugiro mais este delicioso pudim de baunilha.

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas(medida)de leite meio gordo
6 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha

caramelo liquido de compra


Preparação:

Numa tigela, misturar o leite condensado com os ovos e o leite. mexer tudo com uma vara de arames e adicionar a essência de baunilha.

De seguida, untar com caramelo uma forma de pudim de alumínio e verta o preparado.

levar ao forno em banho-Maria durante aproximadamente 45min ou na panela de pressão por 15 min.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de  desenformar.

Tiramisu

 Deixo aqui uma sugestão de sobremesa para o natal um delicioso tiramisu uma versão sem álcool pois cá em casa não somos apreciadores mas podem sempre juntar um licor ao vosso gosto😉.

Esta é mais uma sobremesa que para mim parecia super complicada mas assim que fi esta versão( sim porque existe varias versões desta sobremesa)  que fiquei fã pela sua simplicidade e sabor, nunca dura muito no frigorifico quando a faço😊

Fiz assim...

Ingredientes:

300g de palitos la reine
250 gr queijo mascarpone
4 ovos
100 gr açúcar
café forte
açúcar para adoçar o café
cacau em pó q.b.

Preparação:

Bater muito bem as gemas com o açúcar e juntar o queijo, mexendo bem. Bater as claras em castelo e envolver na massa. Passar os palitos la reine no café frio e onde já se juntou o açúcar para adoça-lo e colocá-los no fundo de um pirex, de maneira a que cubra o fundo por completo. Deitar o creme por cima e polvilhar com o cacau.

Deixar no frigorifico pelo menos 3 horas antes de servir.

placa de alisamento streampod 3.0

Andava a algum tempo a ponderar qual seria a melhor placa de alisamento para o meu cabelo e depois de muito pesquisar decidi optar por esta da L'Oréal com vapor integrado.

Assim que testar deixo aqui a minha opinião sobre a mesma 😍. 

Mandei vir da loja Eduardo souto e aconselho vivamente para além de ter chegado rapidamente veio muito bem embalado, assim que abri a caixa fiquei encantada com o cuidado que tiverem a embalar a minha encomenda 😍❤️❤️

Rolo de carne com legumes

 O rolo de carne seja feito por nós ou de compra é sempre uma refeição muito apreciada por aqui.

Desta vez para um jantar mais rápido comprei o rolo de carne recheado com queijo e fiambre e deixei pronto, no frigorifico, assim á noite foi só ligar o forno e colocar o tabuleiro lá dentro.

Fica uma maravilha.

Fiz assim...

Ingredientes:

1 rolo de carne recheado
1 cebola
2 dentes de alho

coentros secos em folha

polpa de tomate

1/2 pimento em tiras

batatas

curgete

cenouras

brócolos cozidos

Preparação:

Num tabuleiro colocar a cebola, o alho laminado, as tiras de pimento, os coentros em folha e a polpa de tomate.

Por cima colocar o rolo de carne, á volta colocar as batatas e as cenouras em pedaços polvilhar com umas pedras de sal e com um fio de azeite. Regar com vinho branco até cobrir os legumes e levar ao forno durante 45 min a 230ºc.

Assim que terminar o tempo colocar a curgete cortada em pedaços e deixar cozinhar mais 20 min.

Servir com os brócolos cozidos.

Bacalhau com natas

 Já não fazia bacalhau com natas á imenso tempo mas agora com este frio o que mais apetece é comida no forno lá saiu este delicioso bacalhau.

É uma receita simples e bem fácil de fazer aliás como praticamente tudo por aqui 😊,

em relação ao bechamel podem fazer ou usar de compra como preferirem mas digo-vos já que é bem simples de fazer.

fiz assim...

Ingredientes:

500 gr de bacalhau demolhado e desfiado
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 fio de azeite
salsa ou coentros picados

batatas em cubos(usei pré fritas)
pão ralado



Para o molho bechamel:

4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
600ml de leite
raspa de limão
noz moscada
sal

Preparação:

Comece por fritar as batatas em cubos e reseve.

Numa frigideira fazer um refogado com a cebola, os dentes de alho, os coentros e o azeite, adicionar o bacalhau e deixar cozinhar.

Num refratário colocar as batatas fritas e por cima deitar o refogado do bacalhau misturar bem e reservar.


Entretanto preparar o molho bechamel:


Levar ao lume um tacho com a manteiga. Deixar derreter e juntar a farinha.

Misturar bem e deixar cozer um pouco, juntar aos poucos e poucos o leite, mexendo com uma vara de arames, até o molho engrossar.

Adicionar a raspa de limão um pouco de sal e uma pitada de noz moscada.

Colocar por cima da mistura anterior até cobrir bem o bacalhau e polvilhar com pão ralado. levar ao forno por 45 min ou até ficar dourado.

Bolo de iogurte e coco

Não á como negar que o bolo de iogurte pode ter mil e uma versões 😃 e eu adoro testar varias.

Desta vez saiu uma versão com coco que ficou simplesmente deliciosa e para tornar o bolo ainda mais rico adicionei uns flocos de aveia e umas sementes de papoila 😊

Façam este bolo que não se vão arrepender pois é uma verdadeira delicia.

Fiz assim...

Ingredientes:

1 iogurte de aroma de coco

3 ovos
2 copos de iogurte com açúcar

1 copo de iogurte de coco ralado

1 copo de iogurte de flocos de aveia
2 copos de iogurte com farinha com fermento
1/2  copo de iogurte com óleo
1 colher de sopa de sementes de papoila

Preparação:

Começar por pré aquecer o forno a 170ºc.

Numa taça mexer bem os ovos, o açúcar e o iogurte, acrescentar o oleo e o coco e voltar a mexer bem.

Por fim envolva os flocos de aveia e a farinha. verter para uma forma previamente untada e levar ao forno por mais ou menos 40 min.

creme de legumes

 Gosto de ter cá por casa sempre sopa feita pois nos dias mais complicados em que temos que trabalhar até mais tarde e não á tempo para cozinhar temos sempre uma refeição pronta.

Com estes dias mais frios ainda apetece mais um belo prato de sopa fumegante para nos aconchegar o estomago e a alma😊.

 Os ingredientes são ao gosto de cada um e podem variar conforme o que se tenha no frigorifico.

Fiz assim...

Ingredientes:

4 batatas
1 alho francês
1 nabo

1 curgete

1 pedaço de abobora
4 cenouras
azeite
sal


Preparação:


Descascar e cortar todos os legumes acima indicados e colocar num tacho com o azeite e cobrir com agua, regar com um fio de azeite e levar ao lume.
Assim que os legumes estiverem cozinhados triturar com a varinha magica e adicionar sal, deixar ferver e retificar os temperos.

Servir com crotons por cima.

máscara social akaxi ❤️

Akaxi 

Conheci esta loja no Instagram e adoro os produtos que lá têm 😍

Têm muitos mais modelos lindos assim como roupa passem por lá e vejam 😊

São ajustáveis nos elásticos e muito confortáveis aconselho vivamente a comprarem também a corrente porque fica giríssimo 😍😍😊