Polvo à lagareiro

Os dias continuam frescos pelo menos por aqui nem parece que estamos no mês de Agosto 🤷‍♀️🤷‍♀️ e as refeições feitas no forno ainda são muito apreciadas por cá 😊

Este prato é muito apreciado por todos aqui em casa e por isso faço com alguma frequência 😊

Fiz assim... 

ingredientes:

 1 polvo médio 

 batatinhas para assar

1 cebola

2 dentes de alho

azeite

Coentros 

Folhas de louro 

sal

preparação:

Cozer as batatas em agua e sal, assim que estiverem frias dar um murro em cada uma e reservar. 

Colocar o polvo para uma panela de pressão,junte um pouco de água, uma cebola cortada a meio e duas folhas de louro, levar ao lume e deixar cozinhar  durante 15 min. 

Num tabuleiro colocar uma cebola em meias luas assim como coentros picados, por cima colocar o polvo assim como as batatas à volta , regar com bastante azeite e polvilhar com sal. Levar ao forno até as batatas ficarem douradas. 

No final servir com mais coentros picados a gosto.