Pernas de frango estufado com tagliatelle

 Uma refeição clássica e muito reconfortante, porque embora o tempo esteja melhor ao final do dia o vento aqui por estes lados é bastante frio é um delicioso estufado sabe sempre bem nesses dias 

Fiz assim…

Ingredientes:

4 pernas de frango 

1 cebola 

1 tomate bem maduro 

2 dentes de alho 

Azeite 

Vinho branco 

Sal

Salsa 

Pimentão doce 

Preparação:

Num tacho fazer um refogado com a cebola picada, os dentes de alho laminados, o tomate picado e um fio de azeite, deixar cozinhar até a cebola começar a dourar. Partir as pernas de frango a meio e adicionar ao refogado, deixar cozinhar um pouco, temperar com sal e um pouco de pimentão doce, acrescentar vinho branco até cobrir o frango e cozinhar uns 20 minutos .

Assim que o frango estiver cozinhado rectificar os temperos e acrescentar um pouco de água se necessário, com uma varinha mágica triturar todo o molho com cuidado e deixar ferver mais um pouco.

Servir com massa tagliatelle cozida e polvilhar com salsa picada 

Pudim de leite condensado cozido

Uma deliciosa sugestão de sobremesa para este domingo, este delicioso pudim muito simples de fazer.

É uma receita que faço com frequência e todos gostam ☺️




Fiz assim…






 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
1 e 1/2 medida da lata de leite

caramelo liquido




preparação:

misturar todos os ingredientes com uma vara de arames, barrar a forma com caramelo liquido e
verter o preparado para dentro.
colocar num refratário com agua e vai ao forno mais ou menos 45 min.
verificar a cozedura e retirar do forno.
deixar arrefecer por completo e desenformar.

Tentáculos no forno

Esta receita é feita com alguma frequência aqui em casa, todos gostam e não existe reclamação ☺️

Por norma vario no acompanhamento para ficar diferente, desta vez fiz umas nabiças salteadas com azeite e alho

fiz assim...




















Ingredientes:



800g de tentáculos de pota


batatinhas para assar
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
Salsa
Folhas de louro
sal


Nabiças cozidas salteadas com azeite e alho

 





Preparação:


Cozer as batatas em agua e sal, assim que estiverem frias dar um murro em cada uma e reservar.
Colocar os tentáculos numa panela de pressão, junte um pouco de água, uma cebola cortada a meio e duas folhas de louro, levar ao lume e deixar cozinhar durante 15 min.

Num tabuleiro colocar uma cebola em meias luas assim como salsa picada, por cima colocar os tentáculos assim como as batatas à volta , regar com bastante azeite e polvilhar com sal. Levar ao forno até as batatas ficarem douradas.

No final servir com mais salsa picada a gosto e as nabiças salteadas

Livro escolhi o teu amor problema resolvido

 Este post é um alerta a quem possa vir a acontecer aquilo que me aconteceu estes dias ‼️‼️

Comecei a ler um livro que já tenho a muito tempo toda entusiasmada da vida, livro esse que já deve ter mais de um ano que comprei, a história avança e o entusiasmo também e não é que quando viro a página ela está em branco 🫣‼️

Como o entusiasmo era algum decidi continuar mesmo assim e não é que para meu espanto vejo outra 🫣😭

Folheio o livro e vejo que tem muitas mais assim 😭 

Deixo o livro de lado mas bastante frustrada pois eu até estava a gostar da história, e penso que gastei dinheiro no livro para ir para o lixo 😞😞

Passado uns dias lembrei-me de ver qual a editora e após uma pesquisa rápida cheguei ao site da Porto Editora 

No site deles tem uma parte em que é possível entrar em contato com eles e pude explicar o que tinha acontecido assim como enviar fotos a comprovar também 

Foram super rápidos a responder e a resolver a situação também 🥰😍

Qual não é o meu espanto quando ao fim de uns tinha em casa sem qualquer custo um novo livro 😍😍

Agradeço muito a Porto Editora a amabilidade (eu sei que é um erro deles mas bem a fatura do livro tinha) e a rápida resposta em todo o processo de enviar gratuitamente um livro para substituir o outro 🙏

Escrevo este post pois o meu primeiro pensamento foi LIXO 🚮  nas é um problema que pelo menos com a Porto Editora é resolvido com toda a eficiência.

Arroz doce

Quem por aqui é amante de arroz doce levantar o🙋🏼🙋🏻‍♀️

Aqui todos gostamos e estes dias o meu filho pediu para eu fazer então lá fui eu fazer a vontade ao filhote 🥰❤️❤️

Fiz assim…

Ingredientes:

150g de arroz para sobremesas

1 litro de leite 

1 limão 

150g de açúcar 

2 paus de canela 

Sal

6 gemas

Canela em pó para decorar 

Preparação:

Num tacho colocar o leite, o arroz, a casca do limão, os paus de canela e umas pedras de sal .

Levar ao fogão em lume brando durante mais ou menos 30 minutos tendo o cuidado de mexer com regularidade .

No fim do tempo adicionar o açúcar e deixar cozinhar mais uns minutos (adicionar mais um pouco de leite se necessário)

A parte dissolver as gemas num pouco de leite e juntar ao arroz mexendo sempre.

Deixar cozinhar uns minutos e verificar se o arroz está cozido.

Retirar as cascas de limão e os paus de canela e verter para taças, polvilhar com canela em pó a gosto.