iogurte de tomate e canela

esta foi uma combinação muito boa embora o doce de tomate já tivesse um pouco de canela juntei ao iogurte mais um pouco e ficou uma delicia!
fiz assim...





ingredientes:

8dl de leite

1 iogurte natural
1 copo de leite em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 copo de açúcar

doce de tomate e canela ou outro a gosto

preparação:
colocar em cada copo de iogurte uma colher de sopa de doce de tomate e reservar.
num recipiente colocar o leite morno,o leite em pó peneirado para evitar grumos,a canela em pó,o açúcar e o iogurte e mexer bem.
dividir pelos copos mas colocar com cuidado por causa do doce.
levar os copinhos á iogurteira e deixar ligado durante 10 horas mais ou menos.Depois desse tempo colocar no frigorífico.

pudim de café

mais um pudim de que ficamos fãs cá em casa é simples de fazer e super delicioso.
fiz assim...






ingredientes:
1 lata de leite condensado

2 latas(medida)de leite meio gordo
6 ovos
caramelo liquido de compra
2 colheres de sopa de café solúvel diluído num pouco de agua
(mas podem usar expresso)
preparação:




numa tigela, misture o leite condensado com os ovos e o leite. mexa tudo com uma vara de arames e adicione o café.

de seguida, unte com caramelo uma forma de pudim de alumínio e verta o preparado.leve a cozer em banho-Maria durante aproximadamente 45min ou na panela de pressão por 15 min.


retire e deixe arrefecer.desenforme para um prato de servir e decore a gosto.

arroz doce

este para mim é uma das melhores sobremesas que temos tradicionalmente portuguesas!
adoro arroz doce e esta versão é deliciosa! já tinha feito o arroz doce cremoso com doce de leite e desta vez testei o modo tradicional e adorei.
a receita retirei de um blog que adoro embora a sua autora já não esteja entre nós :(  é da querida nanda
fiz assim...






ingredientes:

1 medida de arroz carolino (como medida uso geralmente uma tigela de sopa)

1 (a mesma) medida de açúcar
1 medida de água
3 e 1/2 medidas de leite
açúcar baunilhado a gosto
casca de limão
pau de canela
pitada de sal
5 ou 6 gemas
1 boa colher de manteiga

preparação:

Numa panela deitar a agua, o arroz e a pitada de sal. Levar ao lume mexendo de vez em quando até que a agua fique quase completamente evaporada. Acrescentar o leite, a manteiga, o pau de canela e a casquinha de limão (só o vidrado). Deixar cozer o arroz. Se achar que está muito seco junte um pouco mais de leite quente. Quando estiver quase cozido, juntar o açúcar e o açúcar baunilhado. deixar que o açúcar esteja bem envolvido e derretido. Retirar a casca de limão e o pau de canela. Juntar as gemas batidas com um pouquinho de leite e passadas por um coador. Atenção esta operação é muito delicada pois não se devem deixar cozer os ovos. Deita-se em travessas ou em pratinhos individuais ou ainda melhor em tigelinhas de barro, fica mais típico. Enfeita-se com canela em pó 

feijão verde salteado

esta não é bem uma receita é apenas uma sugestão que sei que é feita por muitas pessoas mas por outras talvez não por isso deixo aqui a maneira como preparo este acompanhamento que tanto gostamos cá em casa.

para cortar o feijão verde usei um corta-feijão mas podem sempre cortar com uma faca apenas tem que cozer durante mais tempo mas fica bom na mesma.

as quantidades não deixo pois fica ao critério e ao gosto de cada um.

fiz assim...

ingredientes:

feijão verde
agua
sal

azeite
alho
preparação:
com um corta feijão verde ou com uma faca cortar o feijão lavar bem e colocar num tacho com agua e sal.
deixar cozinhar.
numa frigideira colocar o alho e o azeite e deixar dourar um pouco.


adicionar o feijão verde e deixar tomar gosto por mais ou menos 5 min.
servir com um acompanhamento a gosto, o meu foi com rojões oferecidos pela minha tia HI..HI... e batata doce cozida.

iogurtes de menta

mais uns deliciosos iogurtes que saíram cá em casa. tinha um frasco de xarope de menta e tinha que lhe dar utilidade e decidi fazer com iogurtes e digo-vos façam que não se arrependem para quem gosta de menta é uma delicia!
fiz assim...






ingredientes:



7dl leite

1 iogurte natural

1 copo de xarope de menta

1 copo de leite em pó

1/2 copo de açúcar
 
preparação:
misturar tudo no liquidificador ou então num recipiente e triturar com a varinha magica.


deixar repousar um pouco para a espuma baixar e dividir pelos copos da iogurteira e deixar repousar por 12 horas.