quarta-feira, 14 de agosto de 2013

panna cotta com coulis de morangos

mais uma sobremesa que todos adoram cá em casa seja simples ou com coulis morangos não dura muito tempo dentro do frigorífico :)

fiz assim...













Ingredientes:
400ml de natas
400ml de leite meio gordo
1 vagem de baunilha
5 folhas de gelatina incolor
180g de açúcar


para o coulis:

400g de morangos
150g de açúcar
sumo de limão(algumas gotas)





preparação:

Num tacho colocar o leite, as natas e o açúcar.

Abrir a vagem de baunilha a meio e raspar as sementes com uma faca. Adicionar as sementes e a vagem de baunilha às natas.

Levar o tacho a ferver em lume brando, mexendo de vez em quando. Quando começar a ferver retirar o tacho do lume.

Escorrer as folhas de gelatina e junta-las ao preparado.
Misturar bem até ficarem dissolvidas.

Retirar a vagem da baunilha e colocar o preparado numa forma ou em formas individuais. levar ao frigorífico por mais ou menos 3 horas.

entretanto prepare o coulis:


lave e arranje os morangos,corte em pedaços e colocar num tacho com o açúcar e o sumo de limão,mexer bem e levar ao lume durante 5 min. retirar do lume e triturar com uma varinha magica,deixar arrefecer e colocar sobre as panna cotta já solidificada.

servir bem fresco.




7 comentários:

  1. Muito bom aspecto e parecem ser deliciosas, ficaram fantásticas.

    Beijinhos

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  2. Gosto tanto, ficou com um aspecto muito tentador

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  3. Meu Deus mas que óptimo aspecto :)

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  4. Aspeto muito elegante!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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  5. Adoro Panna cotta e acabo por nunca fazer em casa! Será que é desta? Parece super delicioso! Acho que desta não resisto mesmo! ;)))

    beijinhos e uma óptima semana,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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