tiras da barriga no forno

olá a todos,sei que já tem um tempinho que não coloco receitas novas cá no blog,mas tenho tido o meu computador avariado e o tempo também não tem sido muito.
mas estou de volta e espero que mais regularmente.
passemos á receita que ficou uma delicia,nunca tinha feito assim as tiras da barriga ou entremeada como muitos chamam e ficou uma maravilha é muito pratico de fazer e no inverno quando não á tempo para acender o grelhador nada melhor que comida feita no forno.
fiz assim...

ingredientes:
tiras da barriga(eu coloco 2 por pessoa)
1 cebola
3 dentes de alho
oregãos
vinho branco
sal
vaqueiro especial para bifes
mostarda á antiga
polpa de tomate
1 folha de louro
pimentão doce


 preparação:
num refractário colocar a cebola em meias luas,os alhos esmagados,o sal,a polpa de tomate e a folha de louro.
por cima colocar as tiras e polvilhar com oregãos e pimentão doce. distribuir nozes de vaqueiro e de mostarda por cima.
regar com um pouco de vinho branco.

levar ao forno até a carne ficar bem tostada.
servir com acompanhamento a gosto.