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quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

entrecosto no forno com castanhas

a comida de forno no inverno é das melhores coisas para reconfortar a alma :)
eu adoro comidinha de forno e com castanhas então hum....
ficou uma carne muito aromática e deliciosa!

fiz assim...












ingredientes:
1 pedaço de entrecosto com bastante carne
6 dentes de alho
1 raminho de salsa
2 folhas de louro
vinho branco ou rosé
polpa de tomate
pimentão doce
mistura de especiarias para grelhados
sementes de mostarda
sal
1 fio de azeite

 castanhas  peladas congeladas

preparação:
num refractário colocar os alhos inteiros esmagados apenas com uma faca, a salsa, as folhas de louro, a polpa de tomate,sal e um fio de azeite. por cima colocar a carne e polvilhar com pimentão doce,sementes de mostarda e a mistura de especiarias regar com o vinho e deixar tomar gosto de um dia para o outro.
levar ao forno e a meio da cozedura virar a carne,acrescentar as castanhas. 20 min antes de a carne estar cozinhada voltar a virar para dourar mais um pouco.



servir de imediato.

18 comentários:

  1. Gosto tanto...que aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Adorei a sugestão!
    Beijinhos
    Paula
    www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com

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  3. Que aspecto tão bom, a carne fica mesmo suculenta e apetitosa!

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  4. GOSTO MTO MTO MTO de entrecosto! E o teu ficou mesmo com um aspecto MARAVILHOSO ;)
    Beijinhos
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  5. Eu adoro castanhas na comida!!! K rico pratinho :)
    beijinhos

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  6. Que lujo de plato, te ha quedado de cine, es una maravilla solo ver la foto, me ha encantado. Besicos

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  7. Que óptimo entrecosto... e com castanhas então...

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  8. Gosto muito desse prato, costumo fazer de vez em quando, só não lhe costumo juntar as castanhas, mas gostei da ideia :-)

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  9. Olá como vai ,estou fazendo uma visita e aproveitando
    para desejar boas festas e muito sucesso
    boa semana , até mais

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  10. Uma receitinha mesmo ao meu gosto.
    Tem um excelente 2013 e repleto de sucessos.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  11. Que aspecto delicioso!

    Feliz 2013!
    Beijinhos,
    Joana

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  12. Olá!
    é que nem precisei de mais do que a primeira imagem para saber que tinha chegado ao sítio certo!!!;) Gostaria de te convidar a visitares também a “minha casa”. Espero que te sintas lá tão confortável quanto eu me senti na tua! ;)
    Votos de muitos sucessos.
    beijinho
    http://cottoncandy-peaches.blogspot.com/

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  13. Olá bom dia , como foi de final de ano ? espero que
    vc tenha aproveitado bem e ficado muito feliz , bom final de semana para vc , até mais

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  14. Olá querida,
    adorei seu blog!
    Já virei seguidora...
    Te convido para conhecer o meu:http://entrelinhacomavera.blogspot.com.br/
    Te espero lá...Será muito bem vinda...

    FELIZ 2013!!!

    Beijinhos,
    Vera

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  15. Oi,
    Que ótimo aspeto.
    Kiss, Susy
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt

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  16. Te ha quedado perfecto y el sabor tiene que ser una delicia. Me quedo viendo más cosas. Un abrazo, Clara.

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  17. Que belo prato ficou este entrecosto! Muito bonito mesmo! Parabéns pelo blog! Só conheci hoje. Voltarei.

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