sábado, 6 de novembro de 2021

Bacalhau com natas e camarão

Uma receita deliciosa que agrada a todos cá em casa 😊
Pode também ser uma boa opção para um jantar de amigos e não temos muito tempo no dia, deixando adiantado no dia anterior apenas é necessário colocar no forno e temos uma refeição rápida e sem necessidade de grandes preparações 😀.


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Fiz assim... 



Ingredientes:

500 gr de bacalhau demolhado e desfiado
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 fio de azeite
salsa ou coentros picados
250g  de miolo de camarão 

batatas em cubos
queijo ralado



Para o molho bechamel:

4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
600ml de leite
raspa de limão
sal

Preparação:

Comece por arranjar as batatas em cubos e fritar.

Numa frigideira fazer um refogado com a cebola, os dentes de alho,a salsa e o azeite, adicionar o bacalhau e o miolo de camarão e deixar cozinhar.



Num refratário colocar as batatas fritas e por cima deitar o refogado do bacalhau misturar bem e reservar. 

Entretanto prepare o molho bechamel:


Leve ao lume um tacho com a manteiga. Deixe derreter e junte a farinha.

Misture bem e deixe cozer um pouco, vá juntando, aos poucos e poucos o leite, mexendo com uma vara de arames, até o molho engrossar.

Adicionar a raspa de limão um pouco de sal. 

Regue a mistura anterior com o molho e polvilhe com queijo ralado. levar ao forno por 45 min ou até ficar dourado.

2 comentários:

  1. Sem dúvida uma enorme tentação. Aspeto delicioso, apetitoso, maravilhoso, que me deixou com água na boca.
    .
    Bom fim de semana.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

    ResponderEliminar
  2. Cá em casa, somos fãs de bacalhau com natas.
    Este ficou um espectáculo!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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