quinta-feira, 16 de junho de 2022

Amêijoas com pimento

 Tem dias que o que apetece mesmo é um jantar feito com vários petiscos e desta vez saíram umas deliciosas amêijoas 😋😋

Cá em casa apenas eu gosto desta iguaria pelo que não faço com muita regularidade.

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Fiz assim...










Ingredientes:

500g de ameijoas
1 pimento vermelho
calda de tomate
1 caldo de marisco
1 dl de vinho branco
azeite q.b
cebola
coentros
sal





preparação:

Num tacho fazer um refogado com a cebola, o azeite e o pimento cortado em cubos e deixar refogar bem, depois adicionar a polpa de tomate, os coentros e o vinho, deixar apurar um pouco.
Acrescentar as ameijoas e o caldo de marisco e sal a gosto, assim que as ameijoas começarem a abrir todas retificar os temperos e servir.



2 comentários:

  1. Aspeto delicioso e super apetitoso que me deixou com "água" na boca.
    .
    Cumprimentos poéticos.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  2. Que delícia!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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