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sábado, 5 de junho de 2021

sopa de feijão verde

Os dias continuam frescos pelo menos por aqui têm estado um vento muito forte e pouco agradável e para uma sopa bem quente à noite é uma boa opção 😉😁🙂

Fiz assim...

Ingredientes:

4 cenouras
4 batatas
1 cebola
1 curgete 
250g de feijão verde
1 alho francês
azeite

Preparação:

Descascar as 2 cenouras, as batatas, metade da cebola e cortar em cubos e colocar num tacho assim como o alho francês e a curgete, deixar refogar um pouco e adicionar agua ate cobrir os legumes, vai ao lume ate cozer bem. 
Em seguida cortar o feijão verde em bocadinhos pequenos, assim como a outra parte da cebola e as duas cenouras,  reservar.
assim que os legumes estiverem cozidos triturar com a varinha magica e juntar o feijão verde, a cenoura e a cebola. Deixar cozinhar por 10 minutos. Rectificar os temperos e se o feijão verde está cozinhado e servir .

2 comentários:

  1. Acabo de conocer tu blog leyendo esta buena receta, me encantan las sopas de verduras y esta que tu publicas me ha llamado la atención, una primera parte triturada y la otra para encontrar los tropezones, tendré en cuenta tu idea. Un abrazo

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