Panna cotta de tangerina

Vamos começar a semana com estas lindas taças?! 

A Panna cotta é uma sobremesa rápida e muito simples de fazer e variando na cobertura nunca fica uma sobremesa igual 🙂

Desta vez saiu uma de tangerina (feita com gelatina) mas podem fazer com o sabor que mais gostarem 😁.

Estou a partilhar esta receita para verem que não é preciso muito para fazer algo que surpreenda e como nem sempre temos fruta disponível a gelatina é uma excelente opção 🙂

Fiz assim...

Ingredientes:

400ml de natas
400ml de leite meio gordo
1 vagem de baunilha
5 folhas de gelatina incolor
140g de açúcar

1 pacote de Gelatina de tangerina

 Preparação :

Num tacho colocar o leite, as natas e o açúcar.

Abrir a vagem de baunilha a meio e raspar as sementes com uma faca. Adicionar as sementes e a vagem de baunilha às natas.

Levar o tacho a ferver em lume brando, mexendo de vez em quando. Quando começar a ferver retirar o tacho do lume.

Escorrer as folhas de gelatina e junta-las ao preparado.

Misturar bem até ficarem dissolvidas.

Retirar a vagem da baunilha e colocar o preparado numa forma ou em formas individuais. levar ao frigorífico por mais ou menos 3 horas ou de um dia para o outro que foi o que fiz. 

Entretanto preparar a gelatina conforme as deinstruções e deixar que arrefeça. 

Verter com cuidado em cima da panna cotta e levar ao frigorífico até solidificar. 

Servir bem fresco. 

iogurte com granola e fruta

Sugestão de lanche ou mesmo pequeno almoço adoro este tipo de lanche 😊

Tem iogurte natural açucarado 

Framboesas 

Mirtilos

Granola

Sementes de chia

Sementes de girassol 

escapadinha ⭐ribeira de pena ⭐pena park hotel ⭐

Depois de uma Páscoa intensa em questão de trabalho fomos passar dois dias a ribeira de pena mais concretamente ao Pena park hotel 😁😍

É um hotel simpático e acolhedor onde a simpatia de todos os funcionários é umas das mais importantes características para nos sentirmos bem e quer voltar 😁 e eu quero de certeza 😜

O hotel está muito bem localizado rodeado pela natureza e mesmo ao lado do pena aventura que eu tanto queria ir e que devido à pandemia se encontra encerrado😐, mas podemos dar uma volta pelo parque e ficámos ainda com mais vontade de voltar para poder desfrutar de um dia de adrenalina e ar puro 😊

Todas as refeições são feitas no quarto(pelo menos agora em tempo de pandemia) o que eu achei ótima ideia pois torna muito mais seguro a nossa estadia e a comida era muito boa adorei 😁😋😋🤤🤤

Os espaços exteriores são muito bonitos e bem tratados, eu adoro a natureza e o por do sol lá têm um encanto diferente 😍😍

O spa estava encerrado devido à pandemia e eu fiquei com muita pena de não ter feito uma massagem (eu adoro massagens 😁) mas utilizamos a piscina interior e ela é linda 😍😍😍

Espero que numa próxima visita tenha a oportunidade de poder usufruir ainda mais deste excelente hotel 😊 

sopa de carne

O tempo está inconstante ora chove ora faz sol mas as temperaturas estão muito mais agradáveis 😊

Embora com o tempo quente não apeteça muito sopas eu gosto sempre de ter uma sopa no frigorífico, porque nem sempre à tempo para cozinhar e uma sopa é sempre uma refeição 🙂

Vou variando entre cremes e este tipo de sopa mais consistente que eu agora adoro (à uns anos atrás era só cremes mesmo)

Fiz assim...

Ingredientes:

3 batatas

400g de carne moida 

1 alho francês

3 cenouras 

1 pedaço de abóbora pequeno

1 curgete 

1 cebola 

1 tomate

3 ramos de brócolos

Preparação:

Começar por cortar todos os legumes em cubos, colocar todos num tacho com exceção dos brócolos e de meia curgete , regar com um fio de azeite e levar ao lume a refogar um pouco. Encher com agua até cobrir os legumes.

assim que os legumes começarem a ficar cozinhados acrescentar a carne , os brócolos e a curgete em cubos, acrescentar sal e deixar cozinhar uns 10 min.

Retificar os temperos e servir.

P.S- Se preferir retirar um pouco dos legumes e esmagar com um garfo torna a sopa mais cremosa.

vagens de baunilha baratas

Utilizo muito vagens de baunilha e já não é a primeira vez que compro na zoé Vanille.😊

Comprei 40 g de vagens e vieram 18 unidades cheias de qualidade assim que abri a embalagem ficou um cheiro delicioso a baunilha pela casa. 

Comprei no site Zoé Vanille e chegaram direitinhas e foi muito rápido,também de salientar que vem com um folheto completamente em português (gostei muito da atenção visto que de francês não percebo nada ), aconselho a quem use com frequência a vagem de baunilha a comprar lá pois são maravilhosas!
 Podem comprar a um preço bem acessível aqui!

Eu já comecei a utilizar as minhas numa deliciosa panna cotta 😍🤤🤤