Salsichas frescas estufadas

Mais uma receita muito rápida e prática de fazer😁

Tinha tirado do congelador uma embalagem de salsichas frescas para grelhar ao almoço mas nem sempre as coisas correm como queremos e ficou para o jantar que afinal só consegui começar a fazer as 21h🤷‍♀️ como não me apetecia ter que acender a churrasqueira a essa hora decidi fazer estufadas e não é que ficaram deliciosas 😋😋😁

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 embalagem de salsichas frescas 

Polpa de tomate 

1 cebola 

Sal 

Oregãos 

Água 

1 folha de louro

100ml de natas

Milho 

Ervilhas 

Preparação :

Num tacho fazer um refogado com a cebola azeite, os órgãos e a folha de louro.

Cortar as salsichas em pedaços e adicionar ao refogado, deixando apurar um pouco. 

Entretanto adicionar um pouco de Polpa de tomate assim como as ervilhas eumas pedras de sal, mexer sempre até estar bem envolvido. Deixar cozinhar 10 minutos,adicionando água sempre que seja necessário para não secar.

Adicionar o milho e as natas e envolver, rectificar os temperos e retirar do lume servido de imediato. 

Eu servi com batatas fritas mas com um arroz branco também deve ficar muito bom. 

tiramisu

Uma sobremesa que o meu marido adora 😊 e muitas vezes nem provo um bocadinho 😂😂

como já sabem a minha versão é sem álcool mas podem sempre adicionar um cálice de amareto ou outra bebida a gosto no café🤷‍♀️😊😊

Fiz assim...

Ingredientes:

300g de palitos la reine
250 gr queijo mascarpone
4 ovos
100 gr açúcar
café forte
açúcar para adoçar o café
cacau em pó q.b.

Preparação:

Bater muito bem as gemas com o açúcar e juntar o queijo, mexendo bem. Bater as claras em castelo e envolver na massa. Passar os palitos la reine no café frio e onde já se juntou o açúcar para adoça-lo e colocá-los no fundo de um pirex, de maneira a que cubra o fundo por completo. Deitar o creme por cima e polvilhar com o cacau.
Deixar no frigorifico pelo menos 3 horas antes de servir.

Polvo à lagareiro

Os dias continuam frescos pelo menos por aqui nem parece que estamos no mês de Agosto 🤷‍♀️🤷‍♀️ e as refeições feitas no forno ainda são muito apreciadas por cá 😊

Este prato é muito apreciado por todos aqui em casa e por isso faço com alguma frequência 😊

Fiz assim... 

ingredientes:

 1 polvo médio 

 batatinhas para assar

1 cebola

2 dentes de alho

azeite

Coentros 

Folhas de louro 

sal

preparação:

Cozer as batatas em agua e sal, assim que estiverem frias dar um murro em cada uma e reservar. 

Colocar o polvo para uma panela de pressão,junte um pouco de água, uma cebola cortada a meio e duas folhas de louro, levar ao lume e deixar cozinhar  durante 15 min. 

Num tabuleiro colocar uma cebola em meias luas assim como coentros picados, por cima colocar o polvo assim como as batatas à volta , regar com bastante azeite e polvilhar com sal. Levar ao forno até as batatas ficarem douradas. 

No final servir com mais coentros picados a gosto.

cozido à portuguesa ⭐ ultra pro ⭐

Esta receita já não é novidade aqui no blog mas volto a deixar porque aqui por casa todos adoram cozido à portuguesa feito assim no forno 😊

A ultra pro da Tupperware é um excelente aliado para fazer esta deliciosa comida fica mesmo muito bom e quem prova nunca mais quer o clássico 😀😂😂😁

Desta vez usei a ultra pro 5l que acho ser melhor visto que é mais alta que a 3.5l

Fiz assim...

Ingredientes:

Carne a gosto Para cozido à portuguesa (normalmente compro uma embalagem já com as várias carnes e frango)

4 cenouras

4 batatas 

1/2 couve lombarda 

1 chouriço de carne 

1 farinheira 

1 morcela 

Sal

 Preparação:

Colocar todos os ingredientes dentro da ultra pro tendo o cuidado de colocar as carnes mais secas em baixo e polvilhar com umas pedras de sal cobrir com folhas de couve e tapar com a tampa. Levar ao forno a 180°C durante umas 2 horas.

Verificar se as batatas estão cozidas, as folhas de cima ficam secas e queimadas é normal

 Retirar para uma travessa e servir. 

pudim de chocolate

Num destes dias apetecia me um pudim caseiro mas não queria assim simples 🤷‍♀️🤷‍♀️ para variar um pouco decidi juntar umas colheres de chocolate em pó daquele de colocar no leite, que já estava na dispensa a algum tempo assim juntei o útil ao agradável 😊 só vos posso dizer que ficou uma delícia 👌👌👌

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas(medida)de leite meio gordo
8 ovos
5 colheres de sopa chocolate em pó(nesquik)

Caramelo líquido 

Preparação:

Juntar todos os ingredientes e mexer tudo com uma vara de arames. 

De seguida, untar com caramelo uma forma de pudim de alumínio e verter o preparado.

Levar ao forno em banho-maria durante aproximadamente 45min ou na panela de pressão por 15 min.

Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.