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segunda-feira, 14 de maio de 2012

arroz de bacalhau e camarão

este é um prato delicioso e que cá em casa todos gostam! é rápido de fazer e fica uma maravilha.

 fiz assim...









ingredientes:


1 cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 postas de bacalhau cozido(usei congelado)
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 lata pequena de feijão encarnado
300gr de arroz
0,6dl de água(usei metade de agua e metade de vinho branco)
1 cubo de caldo de peixe
300 g de camarão congelado
1 raminho de salsa
sal e pimenta
1 colher de sopa de massa de pimentão


preparação:


Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite. Corte o bacalhau em quadrados e adicione-os também. Mexa e adicione a polpa, a massa de pimentão e o feijão encarnado.

Tempere com sal e pimenta e acrescente o arroz e os camarões. À parte, ferva  a água e junte-lhe o caldo de peixe, mexendo até se diluir.



Verta sobre o preparado anterior e o vinho branco também, tape e deixe cozer o arroz. Retire do lume e reserve alguns minutos tapado. Salpique com a salsa picada e sirva.


12 comentários:

  1. Lili, ficou uma refeição maravilhosa como sempre...um beijinho.

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  2. O aspecto é delicioso, boa sugestão!!!
    Beijinhos ;)

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  3. Tem de facto um aspecto bem ao meu gosto. Soltinho...uma maravilha.
    Kiss

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  4. Este prato é com toda a certeza uma delicia! Adoro bacalhau e camarões e arroz(faço tanto que qualquer dia fico com os olhos em bico), e... e... quero um pratinho s.f.f.!
    Beijinhos dos ratinhos cozinheiros

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  5. Este arrozinho está de se tirar o chapéu, adoro arroz de peixe!
    Ficou bem malandrinho, está mesmo a pedir um pãozinho!

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  6. Uma mistura de ingredientes bem original :-))

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  7. Lili, que delicia de Arroz... fiquei tentada a faze-lo para o meu jantar, mas nao pode ser... tenho ali uns restos de ontem que nao se podem estragar!!!!... Mas adorei a sugestao!!!

    Beijocas

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  8. Este arroz ta com um aspecto delicioso.

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  9. Lili, esse seu arroz ficou uma autêntica tentação, as fotos estão lindas ! :-)

    Aliás, ao olhar mais e mais a vontade que sinto é de dar uma valente garfada ! :-)

    Beijinhos

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