segunda-feira, 29 de novembro de 2021

Lasanha de frango e espinafres

Numa ida ao supermercado encontrei um preparado de carne de frango picada e trouxe para experimentar, a ideia inicial era fazer salteada mas na hora em que comecei a cozinhar decidi fazer uma deliciosa lasanha e que maravilha que ficou 👌👌😍😍
A receita é super simples e muito fácil de fazer, se não tiverem o frango picado podem sempre fazer com peito de frango.

Fiz assim... 



Ingredientes:

500g de frango picado 
2 cenouras
1 alho francês 
1/2 pimento vermelho 
3 colheres de sopa de polpa de tomate 
1 copo de vinho branco
1 copo de água 
Sal
Azeite 
Folha de louro 

Molho bechamel 

Ingredientes:

4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
500ml de leite
1 pitada de sal





Preparação:

Comecar por fazer um refogado com o alho francês, o pimento e um fio de azeite, adicionar o frango e a polpa de tomate, assim como o vinho branco a água, temperar com umas pedras de sal e 
cozinhar até começar a reduzir o caldo.

Cozer os espinafres com um pouco de sal e reservar. 

Entretanto fazer o bechamel. 


Leve ao lume a manteiga num tacho e deixe derreter e junte a farinha.
Misturar bem até ficar tudo junto e deixe cozer um pouco , aos poucos vá juntado o leite.
Vá mexendo, com a ajuda de uma vara de arames, até o molho engrossar se achar muito grosso acrescentar mais um pouco de leite.
Temperar com sal. 


Num refratário colocar folhas de lasanha no fundo e cobrir com frango, cobrir com folhas de lasanha e fazer uma camada com espinafres e um pouco de bechamel. Repetir esta operação até esgotar os ingredientes tendo o cuidado de terminar com massa e regar com o molho bechamel.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até gratinar..


5 comentários:

  1. Adoro lasanha. A aqui "oferecida" tem um aspeto encantador..
    .
    Cumprimentos poéticos
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos


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  2. Que excelente sugestão!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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