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segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

pernas de frango no forno com legumes

Por cá está frio e vento,muito vento e com estes dias cinzentos nada melhor que comida de forno bem reconfortante.
Gosto bastante de frango e assim assado fica bastante saboroso.


Fiz assim...










Ingredientes:

3 pernas de frango
1 cebola
2 dentes de alho
polpa de tomate
vinho branco
pimentão doce
1 pimento vermelho
2 cenouras
1 curgete
sal
coentros




Preparação:

Descascar as cenouras e partir em pedaços assim como a curgete e o pimento,reservar.
Descascar a cebola e os alhos e laminar.

Colocar no fundo de um pirex  a cebola,os alhos,os coentros, as cenouras,as curgetes e os pimentos,temperar com sal e adicionar um pouco de polpa de tomate. Cobrir com as pernas de frango e polvilhar com  pimentão doce acrescentar vinho branco até cobrir os legumes.


Levar ao forno a 200ºc até o frango ficar dourado.(passados 30 min virar as pernas).
Servir com um arroz branco.


6 comentários:

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