queques de banana,canela e sementes de papoila

estes queques são uma delicia e quando á em casa bananas que já não se comem por estarem a ficar pretas esta é uma boa solução para as utilizar.
desta vez fiz os queques e com a massa que sobrou fiz um delicioso ursinho para o meu filho levar para a escolinha para lanchar com os amigos,mas adoeceu e ficou todo triste por não ter podido levar o  bolinho.

fiz assim...

ingredientes:

 2 bananas grandes

200g de açúcar
2 ovos
100 ml de leite
100 ml de óleo
300g de farinha
1 colher de fermento
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de semente de papoila

preparação:

ligar o forno a 180ºc.


esmagar as bananas e bater bem com o açúcar.
adicionar os ovos, o leite, o óleo, sempre a bater,depois juntar a farinha previamente misturada com o fermento,as sementes de papoila e a canela.



depois de tudo bem misturado deitar nas formas forradas com forminhas de papel  e levar ao forno por    20 min mais ou menos .

crepes

adoro crepes... sejam simples,com chocolate,com gelado,doce,salgado,etc......

á mil e uma receitas onde os crepes são ao ingrediente principal e cá em casa já fiz de varias maneiras,mas a receita que vou colocar hoje é deles simples. a receita veio do site da vaqueiro.

fiz assim...

Ingredientes:

100 g de farinha (1/2 chávena)

1 a 2 colheres de sopa de açúcar

1 chávena de leite

2 ovos

Vaqueiro Líquida(usei vaqueiro normal e derreti)

preparação:

Numa tigela misture a farinha com o açúcar, o leite, os ovos e cerca de 2 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida. Mexa com uma vara de arames até ter um creme liso, se ficarem alguns pequenos grumos, não se preocupe que acabam por desaparecer quando fritar os crepes. Deite a massa com uma concha pequena numa frigideira anti aderente e rode de modo a que a massa cubra o fundo numa fina camada. Quando o crepe estiver cozido de um dos lados, volte-o para cozer do outro.

Sirva quentes, polvilhados simplesmente com açúcar e canela, barrados com doce ou mel, recheados com frutas, acompanhados, ou não, de chantilly, ou com gelado, e regados com um irresistível molho de chocolate quente, enfim com o que a sua imaginação e apetite ditarem.....

são uma verdadeira delicia....

arroz de bacalhau e camarão

este é um prato delicioso e que cá em casa todos gostam! é rápido de fazer e fica uma maravilha.

 fiz assim...









ingredientes:


1 cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 postas de bacalhau cozido(usei congelado)
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 lata pequena de feijão encarnado
300gr de arroz
0,6dl de água(usei metade de agua e metade de vinho branco)
1 cubo de caldo de peixe
300 g de camarão congelado
1 raminho de salsa
sal e pimenta
1 colher de sopa de massa de pimentão


preparação:


Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite. Corte o bacalhau em quadrados e adicione-os também. Mexa e adicione a polpa, a massa de pimentão e o feijão encarnado.

Tempere com sal e pimenta e acrescente o arroz e os camarões. À parte, ferva  a água e junte-lhe o caldo de peixe, mexendo até se diluir.



Verta sobre o preparado anterior e o vinho branco também, tape e deixe cozer o arroz. Retire do lume e reserve alguns minutos tapado. Salpique com a salsa picada e sirva.

bolo de iogurte e custard

este é um bolo muito apreciado cá em casa,é simples,rápido e delicioso.
desta vez adicionei um pouco de farinha custard e adorei ficou com um tom amarelo apetitoso.

fiz assim...







ingredientes:

2 iogurtes(eu usei com aroma a morango)
5 ovos
3 copos de iogurte com açúcar
4 copos de iogurte com farinha
1 copos de iogurte com óleo
1 colher de chá bem cheia de fermento
2  colheres de sopa de farinha custard
1 colher de sopa de sementes de papoila




preparação:

Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o açúcar, as farinhas, o fermento,as sementes de papoila e o óleo.

Bata tudo muito bem, até a massa fazer bolhinhas.


verter para uma forma de silicone e levar ao forno a 180ºc durante 45 min.(fazer o teste do palito).

desenformar depois de frio.

salmão no forno

salmão é um peixe que todos gostamos por aqui!
esta para mim é uma das maneiras mais praticas de o cozinhar visto que nem sempre está bom tempo para grelhar.

fiz assim...






ingredientes:

3 postas de salmão

1 limão
alho em pó
sal
pimenta
mistura de ervas para grelhados

azeite

preparação:

comece por temperar as postas com sal,pimenta,alho em pó,sumo de limão e a mistura para grelhados.
deixe marinar por duas horas.

num refractário colocar as postas de salmão assim como um pouco da marinada, regar com azeite e levar ao forno até estar dourado.

servir com arroz e uma salada.