quinta-feira, 8 de novembro de 2012

croquetes ou bolinhas de carne- aproveitamentos

estas bolinhas resultaram da sobra de carne assada no forno,ainda estava boa mas não chegava para todos,assim decidi fazer estas bolinhas que são excelentes para aproveitar este tipo de sobras.
eu fritei logo mas se quiser pode congelar e fritar depois ficam óptimas na mesma.

fiz assim...












ingredientes:

sobras de carne assada com um pouco do molho
salsa
farinha
2 ovos
pão ralado


preparação:

numa picadora triturar a carne com o molho.
adicionar os ovos e a salsa picada, adicionar farinha as colheradas até ficar uma massa moldável(não deixar a massa ficar muito rija).



com a massa formar bolinhas ou croquetes e passar por pão ralado.
fritar em óleo bem quente e servir com acompanhamento a gosto.



10 comentários:

  1. Fizeste um excelente aproveitamento sem dúvida.
    Bjos

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  2. Uma bela maneira de aproveitar sobras de carne :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Uma maneira deliciosa de aproveitar sobras... E esse arroz.... tão bom.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  4. Que bela ideia, sim senhora! É no aproveitar que está o ganho (já diz o ditado). Gosto de aproveitamentos com estilo e é o caso dessas bolinhas acompanhadas desse arrozinho colorido ficaram gravadas na minha memória... quando tiver cá sobras de carne vou lembrar-me desta ideia...
    Bjinhos

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  5. Oi Liliana, ficaram deliciosos.Adorei a dica.Beijos querida.

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  6. Os pratos de aproveitamos são sempre bem-vindos!

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