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quarta-feira, 2 de dezembro de 2020

pernas de frango com tomilho e limão

A sobrecoxa é uma das partes do frango que mais gosto, fica suculenta e dá para fazer das mais variadas formas.
Desta vez fiz na frigideira e finalizei no forno mas podem sempre só fazer na frigideira.
 
Fiz assim... 


Ingredientes:

Coxas de frango
Alho 
Limão
Sal
Tomilho fresco ou outra erva a gosto 
Manteiga 
Preparação :

Começar por desosar as Coxas de frango e temperar com sal, alho laminado, tomilho e sumo de limão. 
Numa frigideira colocar uma generosa colher de manteiga, assim que estiver quente colocar as Coxas com a pele virada para baixo. 
Entretanto pre aquecer o forno a 220°c.

Deixar cozinhar de ambos os lados e colocar num tabuleiro para ir ao forno com a pele para cima. Colocar por cima os sucos que ficaram na frigideira. Ligar o grill do forno e deixar tostar as Coxas.
Servir com acompanhamento a gosto. 

2 comentários:

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