lombo de novilho com batatas e castanhas

ola a todas!!! estou de volta!! depois de uma ausência forçada por causa do meu computador...rsssrss.

e já tenho umas comidinhas que fui fazendo e guardando as fotos para depois postar!!

espero que gostem!!

ingredientes:

1 lombo de novilho com cerca 1,2 kg

600g de castanhas congeladas

batatas k.b

cebola k.b

2 dentes de alho

polpa de tomate k.b

2 dl de vinho branco

sal

preparação:
colocar num tabuleiro de barro a cebola,o alho,a polpa de tomate,sal e coloca-se em cima a carne e rega-se com o vinho branco e deixa-se marinar por 2 horas ou mais se poder.
findo esse tempo levasse a carne ao forno coberta com folha de alumínio por mais ao menos 1 hora. depois tirasse a folha de alumínio e coloca-se as batatas e vai ao forno por mais meia hora e acrescenta-se agua se necessário.
assim que passar esse tempo acrescenta-se as castanhas deixa-se cozinhar ate estar pronto(verificar com um garfo espetando as castanhas). depois e só cortar o lombo em fatias e servir!

um prato delicioso para este outono...