cubos de salmão dourados envolvidos em espaghetti nero di sepia perfumados com mangericão

este espaghetti é uma verdadeira delicia!!!
nunca tinha comido espaghetti Nero di sepia que é um espaghetti com tinta de choco e adorei!
fiz esta receita inspirada nesta receita do mar da Noruega.

fiz assim...

ingredientes:

espaghetti a gosto
1 caldo de massas

600 g Salmão da Noruega (cubos)

1 molho de mangericão fresco
azeite
flor de sal
sumo de limão

preparação:

cozer a massa com o caldo para massas até esta estar al dente.

Tempere os cubos de salmão com flor de sal e sumo de limão.

Numa frigideira anti-aderente com um pouco de azeite, core o salmão de todos os lados.
retire o salmão e com cuidado e coloque a massa na frigideira deixe tomar gosto e adicione umas folhas de mangericão.
envolva o salmão na massa com cuidado e polvilhe com mais folhas de mangericão.
sirva de seguida.