iogurtes de limão e baunilha

quando vi os iogurtes da patrícia de limão e canela fiquei com imensa vontade de provar,mas como a Patrícia mora longe :) tive mesmo que os fazer!
só que na altura não tinha canela por isso substitui por meia  vagem de baunilha que já tinha raspado as sementes mas que ainda assim deu um sabor fantástico.

fiz assim...

ingredientes:

800 ml de leite

1 iogurte natural

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 limão

1/2 vagem de baunilha

100g de açúcar

preparação:

Aquecer o leite com a casca de limão (reservar um pouco para raspar no fim)e a vagem até começar a ferver, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Num recipiente bem limpo, misturar bem o leite morno com o açúcar e o leite em pó com um fouet. Juntar o iogurte e misturar bem.
juntar as raspas de limão e mexer.

Deitar o líquido nos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Depois desse tempo colocar no frigorífico no mínimo 4h.

 

a vagem que usei foi uma muito boa que adquiri á dina do blog flor de Tavira  onde encontram fantástico produtos!