terça-feira, 2 de julho de 2013

panquecas com coulis de morango

assim que vi esta receita no blog Nárwen's Cuisine decidi logo que tinha que fazer e simplesmente adorei são super fofos e o coulis de morango completa as panquecas na perfeição!
foi um lanche de fim de tarde que todos adoraram...

fiz assim...










ingredientes:
320g de farinha
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 vagem de baunilha(usei apenas o interior)
3 colheres de sopa de margarina derretida
350 ml de leite
3 ovos

para o coulis:
400g de morangos
150g de açúcar
sumo de 1 limão


preparação:

para a massa:
num recipiente junte todos os sólidos e mexa bem.
á parte misture os líquidos e com uma vara de arames incorpore os dois preparados.
deixe a massa repousar por mais ou menos 15 min.
Aquecer uma frigideira anti aderente untada com margarina, manter no lume médio e verter a massa formando rodelas ,Virar as panquecas com a ajuda de uma espátula.
repetir esta operação até esgotar a massa.


coulis de morangos:
lave e arranje os morangos,corte em pedaços e colocar num tacho com o açúcar e o sumo de limão,mexer bem e levar ao lume durante 5 min. retirar do lume e triturar com uma varinha magica,deixar arrefecer e servir.








5 comentários:

  1. tenho saudades de um pequeno almoço com panquecas que vontade de fazer e com este coulis ficaram ainda mais apetecíveis.

    Beijinhos

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  2. Uma panquecas bem saborosas! :)
    Bjs

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