sopa de legumes

com este tempinho que tem estado a fazer nao há nada melhor que uma sopa para aquecer o corpo e a alma!!!

entao fiz uma sopa de legumes com couve coração que ficou uma delicia

fiz assim...

ingredientes:

1 nabo

1 cenoura

2 batatas

100g de abobora

2 dentes de alho

1/2 cebola

1 fio de azeite

1 couve coracao

1 caldo de galinha

preparação:

descascar os legumes e cortar em cubos e juntar meia couve cortad,o caldo de galinha e o fio de azeite, deixar refogar um pouco e juntar agua a gosto e deixar cozinhar. entretanto corte a outra metade da couve em tirinhas finas e reserve.

assim que os legumes estiverem cozidos passar a varinha magica até desfazer tudo e acrescentar agua a gosto, assim que começar a ferver juntar a couve cortada e deixar cozinhar