costeletas assadas no forno

adoro as costeletas especialmente as do cachaço e como gostava de as preparar de maneira diferente sem ser grelhadas, fritas ou estufadas fiz assadas no forno!

e não é que ficou uma maravilha....!!! vou repetir com certeza pois ficaram muito saborosas e acompanhadas com um arroz branco com tirinhas de bacon ainda melhor.

ingredientes:

4 costeletas do cachaço

sal

pimenta

ervas de provence

1 limão

vinho branco

polpa de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
louro
salsa
para o arroz:
1 chávena de arroz vaporizado
2 chávenas de agua
sal
100g de Bacon em tirinhas
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 folha de louro


preparação:
de véspera temperar as costeletas com sal,pimenta,ervas de provence,o sumo do limão e depois cortar o limão em pedaços e juntar as costeletas.
num refractário,colocar 1 cebola,2 dentes de alho, sal, o louro,a salsa, a polpa de tomate, a marinada das costeletas e regar com vinho branco.vai ao forno mais ao menos 1 hora
para o arroz fiz assim:
num tacho pus 1 cebola bem picadinha,o dente de alho,azeite,a folha de louro, o Bacon e deixei refogar bem e acrescentei 1 chavena de arroz e deixei fritar um pouco e depois coloquei 2 chávenas da agua e sal e deixei cozinhar por mais ou menos 15 min
depois e só servir