sopa de ervilhas e chouriço

as ervilhas vieram da minha horta e como não sabia o que fazer a elas decidi fazer esta sopa e as restantes congelei para utilizar depois.

ficou uma sopa muito saborosa.

fiz assim...

ingredientes:

2 cenouras

4 batatas

1 courgete

100g de abóbora

250g de ervilhas

azeite
1/2 chouriço

sal q.b

preparação:

colocar todos os ingredientes (reservando as ervilhas e 1 cenoura)num tacho com agua e com o azeite e sal e vai ao lume até estarem bem cozidos.

retirar o chouriço e reservar.
assim que estiverem bem cozidos triturar tudo e acrescentar a cenoura ralada, as ervilhas e o chouriço cortado em rodelas e deixe cozinhar. rectificar os temperos e servir