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quarta-feira, 24 de março de 2021

bolo de banana e canela

Aqui em casa tem dias que as bananas desaparecem tem outros que ninguém as come 🤦‍♀️🤦‍♀️🤷‍♀️ não sei como é ai por vossa casa mas por cá é mais ou menos isto 🤣🤷‍♀️🤷‍♀️
Quando começam a ficar muito maduras para não desperdiçar nada por norma faço um bolo que todos gostam por aqui 🙂😁
Desta vez saiu um bolo de banana e canela mas podem omitir a canela assim como a quantidade de banana pode ser alterada, quanto mais bananas mais acentuado fica o sabor 😉

Fiz assim...


Ingredientes:

1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha com fermento
1 chávena de farinha de aveia
3 ovos
4 bananas bem maduras
1/4 de chávena de azeite
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela
1 iogurte natural


Preparação:

Numa taça juntar os ovos, o açúcar e o iogurte, mexer bem com uma vara de arames.
Esmagar 3 bananas com um garfo e adicionar ao preparado anterior assim como o azeite, mexer bem até incorporar todos os ingredientes.
Adicionar as farinhas assim como o fermento e a canela, mexer bem e verter para uma forma previamente untada com manteiga (eu usei uma forma de silicone por isso não é necessário) por cima colocar fatias de banana e levar ao forno a 180°c durante 40min.

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