terça-feira, 9 de junho de 2009

scones de frutos secos

esta era uma receita que já tinha para experimentar a alguns anos!
foi desta vez que me decidi e não me arrependo pois ficaram muito bons,apenas ouve um pequeno contratempo pois faltou um pouco de farinha e como já tinha tudo preparado a massa ficou um pouco liquida mas mesmo assim muito bons.
fiz assim...
ingredientes:
2 ovos
2,5 dl de leite
650g de farinha (usei mais ou menos 500g)
1 colheres de chá de fermento em pó
100g de manteiga(usei margarina)
50g de açúcar
1 pitada de sal fino
75g de miolo de noz( usei pecans)
60g de sultanas
1 ovo
doce de morango ou outro a gosto q.b
preparação:
com um auxilio de um batedor de varas,bata os ovos com o leite e reserve. numa tigela larga,coloque a farinha,o fermento,a manteiga,o açúcar,o sal,o miolo de noz picado e as sultanas.
junte o preparado de ovo e leite e amasse bem. concluída a operação,polvilhe uma superficie de trabalho com farinha e estenda a massa com o rolo de cozinha até ficar com 2 cm de espessura.(eu não fiz esta parte pois a minha massa ficou mais liquida)
com auxilio de um cortante redondo corte a massa e coloque os círculos num tabuleiro de forno untado e polvilhado.
pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 25 min.
retire do calor e deixe amornar.sirva-os recheados com o doce de morango ou simples.
eu servi com o meu doce de morango e com manteiga.
fonte:revista receitas de sucesso nº159

9 comentários:

  1. Gosto muito de scones, mas mesmo fazendo, nunca comi uns tão saborosos feitos em casa de uma amiga.
    Gostei da versão com frutos secos.
    bjs

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  2. Ai que coisa tão boa!!!!!
    Estás a preparar uns óptimos feriados, recheados de delícias, pelo que vejo!

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  3. ficaram lindos e o toque final dos pecans em cima pronto fizeram a foto, bem deliciosa. brigada jinhos doces :)xx

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  4. Que maravilha de scones! Adoro-os com doce ou manteiga, a acompanhar uns cházinhou ou meia de leite!
    Adorei os teus cOm passas e nozes...yummi! :)

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  5. e olha que mesmo liquidos ou nao ficaram muito bonitos. deven ser optimos.
    beijinhos

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  6. Lili, adorei!
    E sabes que tb me acontece ter receitas na lista de espera durante imenso tempo. Depois faço-as, adoro e só me pergunto é o porquê da demora... :)

    Beijinhos.

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  7. Ainda não fiz scones mas tenho umas receitas separadas para fazer. Devem ser bons :)

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  8. Lili,fiz uma x os scones mas não me ficaram lá mto bem rsrs, tenho k voltar a experimentar, os teus ficaram bonitos e gosto do recheio k têm, beijinhos e bom feriado.

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  9. Hum...
    E o almoço ainda está tão longe e já estou a pensar no chá das 5.

    Beijinhos

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