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quinta-feira, 7 de outubro de 2010

bolo de coco e ananás

este bolo foi feito na necessidade de gastar um bocado de ananás natural que tinha sobrado e ficado esquecido no frigorífico assim como um iogurte natural que tinha passado a validade mas estava bom ainda.e como não estamos em tempo de desperdiçar comida saiu este bolinho fantástico.

fiz assim...




ingredientes:

300g de ananás natural
4 ovos
200g de açúcar
200g de farinha
50g de fécula de batata
50g de coco ralado
1 colher de sopa de sementes de papoila
1 iogurte natural
1 copo de iogurte de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

preparação:

no copo do liquidificador colocar o ananás descascado,os ovos,o óleo,o iogurte e o açúcar.triturar bem e reservar.

á parte misturar os restantes ingredientes e adicionar á mistura anterior.

verter o preparado para uma forma e levar ao forno a 180ºc durante 45 min.verificar a cozedura com um palito.


o aroma do coco e do ananás juntos é fantástico enquanto está no forno este bolo perfuma toda a casa.

12 comentários:

  1. Hummm......parece delicioso!
    Essa combinação agrada-me imenso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. O teu bolo está mesmo muito bonito, gosto imenso do efeito das sementes de papoila, ficam muito elegantes.

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  3. Ficou uma doce tentação! no aproveitar e que está o ganho =)

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  4. malvada sementes ficam sempre na loja
    so me lembro ja a caminho de caa.
    o bolo esta muito bom
    beijinhos

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  5. Lili o teu bolinho ficou com um aspecto maravilhoso...um beijinho.

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  6. Que textura deliciosa...e ananas e côco tem tudo a ver...uma tentação!
    Bjinhos

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  7. Hummmmm, maravilhoso, parece bem húmido!!!
    Bjsss, um bom dia!
    Madalena

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  8. Lilócas, esta delícia é a minha cara!
    Ficou o máximo! :)

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  9. Ainda bem que aproveitas-te o ananas, uma autêntica delicia.
    Feliz fim de semana ♥

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  10. Amiga parece ter ficado uma delicia. Jinhos doces

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  11. Cá estão as palavras mágicas: côco e ananás. É a combinação perfeita para os meus gostos. Belo bolinho!
    Bjs

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