douradas no forno com legumes

estas douradas foram pescadas pelo meu marido lindo que desta vez me fez ir com ele á pesca!
mas até foi uma tarde divertida o Tomás adorou!
da pescaria resultaram estas e mais algumas e também alguns robalos.
fiz estas no forno e ficaram simplesmente deliciosas!

fiz assim...







ingredientes:

douradas
1 cebola
1/2 pimento vermelho
1 courgette
1 tomate
cenouras baby
azeite
mistura de ervas para grelhados(ou outro a gosto)
sal
1limão
vinho branco

preparação:

num refractário colocar a cebola em rodelas,a courgette em quartos,as cenouras,o pimento em tirinhas,o tomate em cubos e um pouco de sal.
por cima colocar as duradas e polvilhar com as ervas aromáticas,regar com  sumo de 1 limão e um fio de azeite,por fim polvilhar com mais um pouco de sal.
adicionar o vinho branco até cobrir os legumes e vai ao forno até ficar bem tostado.

servir de imediato.