sexta-feira, 18 de setembro de 2009

arroz de camarão e delicias do mar

fiz este arroz a pensar no arroz de marisco mas como cá em casa só eu é que posso comer( o marido é alérgico a camarão) nunca faço.
num destes dias deu um vontade de comer um arroz desses e decidi fazer com o que tinha em casa e ficou uma maravilha!
fiz assim...


ingredientes:

200g de miolo de camarão
6 paus de delicias do mar
2 dl de vinho branco
polpa de tomate q.b
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
coentros picados
1 chávena de arroz
1 caldo de peixe
preparação:

comece por fazer um refogado com a cebola, os alhos e o azeite e deixe dourar.acrescentar a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco. adicione o miolo de camarão assim como os coentros, o caldo de peixe e o vinho branco e deixe cozinhar.

acrescente o arroz e agua suficiente para ficar um arroz malandrinho e deixe cozinhar.rectifique os temperos e quase no fim da cozedura acrescente as delicias e apague do fogo.

servir com acompanhamento a gosto!

15 comentários:

  1. que delicia. adoro esse arroz!!! beijos*

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  2. Belo arroz! adoro arroz de marisco o teu tem tudinho do k eu gosto. Bjs bom fim de semana.

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  3. Que arroz lindo! Amei sua receita! Super colorida! Adoro esse tipo de comida! Das minhas preferidas! Parabéns! Bjinhos

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  4. Meu Deus... um arrozinho com camarão agora caíria tão bem! Fiquei com água na boca.

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    Bjks e tenha um ótimo final de semana.
    Andréia Santana
    www.andreiasantana.com

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  5. Quem não tem cão caça com gato, é assim mesmo! No final de tudo ficou um arrozinho com óptimo aspecto e de certeza uma delícia! Eu gosto muito deste tipo de arroz, e também tenho preferência ao camarão e delícias do mar do que ao marisco :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  6. Quem não pode comer, é que fica a perder!!! Não é? Delicia! bjs

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  7. tem um ar apetitoso, malandrinho mesmo como eu gosto!

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  8. É assim que eu gosto do arroz, a nadar num bocadinho de caldo :) Adoro camarão!

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  9. Aqui em casa quem come sou eu e os filhos... o marido tb não aprecia. O teu arroz ficou tal como eu gosto... malandrinho eheh

    Bjokas

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  10. esta receita com essas quantidades para quantas pessoas da ?

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