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domingo, 25 de abril de 2010

creme de curgete e cenoura

esta já foi uma de muitas vezes que fiz uma sopita sem batatas pois normalmente na minha cozinha se a sopa não tivesse batata não era sopa(manias).

só que experimentei e gostei bastante do resultado final, ficou um creme leve e aveludado e no fim do primeiro prato apetece comer logo outro!!



fiz assim...



ingredientes:
1 curgete
2 cenouras grandes
1 alho francês
1 cebola pequenina
2 ou3 folhas de alface(pus umas que estavam a murchar)
azeite
1 caldo knorr de galinha ou sal a gosto

preparação:
descascar e lavar todos os legumes.



cortar em bocadinhos e colocar dentro de um tacho,regar com um pouco de azeite e deixar refogar um pouco.cobrir o tacho com agua e adicionar o sal ou o caldo knorr.



deixar cozinhar.


triturar tudo e rectificar os temperos,depois é só servir.

9 comentários:

  1. Hummmm, que delícia de sopa de legumes!!! Também já tenho feito sopa sem batata, por exemplo, quando sobra arroz branco do dia anterior, ou quando tenho legumes como curgete a estragar. E, realmente, fica boa na mesma ;)
    Bjsss e bom domingo!
    Madalena

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  2. Uma sopinha de legumes bem apetitosa e saudável x

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  3. que delicia... adoro estes cremes.. amanha se calhar faço um de abobora e espinafre... adoroooo

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  4. Este creme ficou com um aspecto muito saudável. O meu namorado também faz um fabuloso e que me consegue levar a comer sopa :) beijinhos e bom resto de fim-de-semana

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  5. pois ca em casa tambem ha essa mania mas esta sopa sem batata esta excelente
    beijinhos

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  6. cadinho roco,
    obrigada pela visita!
    madalena,
    tambem fiquei fã da sopa assim fica muito leve e saborosa.
    ana,
    obrigada.
    marinex,
    de abobora e espinafres deve ficar uma delicia.
    luna,
    obrigada pela visita.
    morangita expwerimenta que nao te arrependes fica deliciosa e os mais esquesitos nem notam a falta da batata.
    obrigada a todos pelos comentarios

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  7. Olá Lili,
    Adoro estes creminhos bem saudáveis e saborosos! Ficou com uma textura mesmo ao meu gosto!
    beijinho e boa semana!

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  8. Cá em casa sofremos do mesmo mal... E o teu creme ficou mesmo apetitoso :)
    beijoca

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