bolo de ananas e cardamomo

tinha comprado um abacaxi e tinha sobrado um pouco e como já estava a pedir "socorro" dentro do frigorífico tive que inventar e não é que ficou uma delicia!!

como também queria experimentar as sementes de cardamomo que uma querida amiga me mandou (que desde já agradeço muito e lhe deixo um beijinho) lá fui eu pra cozinha fazer esta delicia de bolo

fiz assim..

ingredientes:

2 rodelas grades de abacaxi natural

100g de açúcar

4 ovos
200g de farinha de trigo
50g de farinha custard
100g de margarina

1 colher de chá de fermento

50ml de leite

6 cápsulas de cardamomo

preparação:

cortar as rodelas de ananás em pedaços pequenos e juntar o açúcar,a margarina derretida, os ovos e o leite e misturar bem,

depois á parte misturar as farinhas,o fermento e o cardamomo esmagado(eu esmaguei no almofariz) e juntar ao preparado anterior.colocar numa forma(eu usei de silicone) e vai ao forno por mais ao menos 30 min.

ficou um bolo que se desmancha na boca e a farinha custard deu-lhe uma cor espectacular