terça-feira, 17 de Fevereiro de 2009

sopa de feijão frade

esta sopa é óptima para confortar o estômago num dia de chuva como os que temos tido(por enquanto já passou)
adoro este tipo de feijão embora o use mais em saladas frias mas com este tempo não me apetecia nada, mas como o queria comer(pois é eu sou teimosa) fiz esta sopinha que me soube mesmo bem...
fiz assim...
ingredientes:
2 cenouras
2 batatas
1 nabo pequeno
1/2 couve coração
1 lata de feijão frade cozido
1 caldo de galinha
azeite
1/2 cebola
2 dentes de alho
sal

preparação:

cortar a cenoura,as batatas,o nabo,metade da couve(metade da metade),a cebola e os dentes de
alho em cubos e colocar o azeite e o caldo de galinha e deixar refogar um pouco.adicionar agua e sal e deixar cozer.
assim que os legumes estiverem cozinhados acrescentar metade da lata de feijão e triturar tudo.
em seguida cortar a restante couve em Juliana e adicionar ao creme de legumes.
quando a couve estiver cozida acrescentar o restante feijão e rectificar os temperos.

4 comentários:

  1. Com feijão frade nunca fiz, mas parece óptima, boa ideia!

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  2. Só comi feijão frade nas saladas frias mas já vi sopas feitas com ele e o aspecto é muito bom :)

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  3. Olá.

    Deixei-te um desafio no meu blogue.
    Espero que te divirtas tanto como eu.

    Beijinhos

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