terça-feira, 19 de maio de 2009

bolo de ananás e coco

este é um bolo muito saboroso e fica muito bem com uma chávena de chá!!
fiz assim...
ingredientes:
rodelas de ananás de conserva
200g de açúcar
5 ovos
50g de coco ralado
1 iogurte de aroma de coco
200g de farinha com fermento
1/2 copo de iogurte de óleo


preparação:

misturar aos ovos com o açúcar e mexer bem. juntar o iogurte, o óleo e o coco e mexer até obter uma mistura homogenea e envolver a farinha.
barrar uma forma de bolo inglês com caramelo e forrar as paredes da forma com as rodelas de ananás e verter o preparado dentro e vai ao forno a 180ºc por mais ou menos 45 min(fazer o teste do palito). retirar do forno e regar com um pouco da calda do ananás.




desenformar ainda morno

14 comentários:

  1. Lili, este bolinho ficou numa onda bem tropical!
    E amarelinho!!!
    :)

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  2. Assim molhadinho deve ser delicioso, bjs.

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  3. Concordo com a Gasparzinha, sabores bem tropicais que esse bolo tem!
    Ficou muito bonito, gosto imenso da textura dos bolos que levam ananás, são sempre muito frescos.

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  4. Amiga adoro bolo com sabor a fruta, o teu ficou lindo, beijinhossss.

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  5. Este bolinho tem um ar delicioso!! bjinhos

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  6. Gosto desta combinação de ingredientes, vou gostar de saborear este bolo.
    Bjs!

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  7. se tivesse iogurte de ananás ia já fazer, o aspecto está mesmo ao meu gosto.
    receita copiada !!!!

    bjka

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  8. ananás e côco devem casar muito bem num bolo.
    gostei...

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  9. Lili,
    Este bolo está muito bonito.
    assim como deve esar delicioso.
    descobri por acaso o teu blog gostei e vou voltar.


    bjs

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  10. ai ams que bolo deliciosso.
    ando com saudades de comer bolinho de anans. mntira comi a semana passado feito eplo meu primo bom demais:-)

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