quinta-feira, 14 de maio de 2009

espetadas de salmão com arroz de legumes

estas espetadas eu comprei já prontas na peixaria e gostei muito pois ficaram muito saborosas.

fiz assim...

ingredientes:

3 espetadas de salmão
1 limão
pimenta
sal
alho
coentros

para o arroz:

1 chávena de arroz
2 chávenas de agua
1/2 cebola
azeite
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 lata pequena de milho
sal
preparação:

comece por temperar as espetadas com sal, pimenta,alho,coentros e sumo de limão e reserve por 2 horas ou mais.


entretanto prepare o arroz:

fazer um refogado com a cebola e o azeite assim que a cebola estiver dourada colocar os pimentos previamente cortados em cubos e o arroz e deixar fritar um pouco. acrescentar a agua e o sal e deixar cozinhar. quando estiver o arroz quase cozido colocar o milho e deixar acabar de cozinhar.



entretanto grelhar as espetadas e servir com o arroz



5 comentários:

  1. Fica um pratinho bem colorido e saudável, bjs.

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  2. Ficou muito lindo as espetadas de salmão e o arroz.. jinhos :) xx

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  3. Essas espetadas ficaram com excelente aspecto.
    Bjos

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  4. Gostei das espetadas e da alface com os morangos do post acima :)

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  5. Essas espetadas devem ser maravilhosas!! Que óptimo aspecto também tem esse arroz! Bjs.

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