Páginas

domingo, 27 de março de 2011

bolo de chocolate para o dia do pai


foi á uns dias a traz que recebi no meu correio uma caixa das fabricas lusitana com uma fantástica oferta!
esta caixa de preparado para bolo de chocolate!!!


e nada melhor que o dia do pai para comemorar com este magnifico bolo,tem um aroma fantástico e é super fofo adorei!!

fiz assim...


ingredientes:

para o bolo:

1 pacote de preparado para bolo de chocolate da Branca de Neve

4 ovos
6 colheres de sopa de leite
125 grs de manteiga á temperatura ambiente
para o recheio:
1 lata de leite condensado cozido
100 ml de natas batidas em castelo

preparação:
fazer o bolo seguindo as instruções da embalagem e colocar numa forma.
vai ao forno a 180ºc até estar cozido. desenforme e deixe arrefecer.


cortar o bolo ao meio e rechear com metade do leite condensado cozido e com as natas batidas reservando um pouco para decoração.
colocar a outra metade do bolo em cima e cobrir com o restante leite condensado e decorar com as natas restantes.



não tenho foto do interior mas ficou fantástico muito macio!!
todos adoramos.

segunda-feira, 21 de março de 2011

banana á rico

esta é uma sobremesa que todos adoramos cá em casa ou não fossemos viciados em doces com banana hi..hi....
esta sobremesa é da minha saudosa nanda( como eu tenho saudades das tuas receitas)mas como ela já não se encontra entre nos nada melhor que esta receita para avivar a memoria e lembrar esta fantástica cozinheira!!!!

fiz assim...






para o doce de banana:


1 1/2 chávenas de chá de açúcar
2 colheres de sopa de água
5 bananas grandinhas bem maduras

Para o creme:

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de maizena
umas gotinhas essência baunilha

Para o suspiro:
3 claras em castelo
3 colheres de sopa de açúcar

preparação:

Começar pelo doce de banana:
 Levar ao lume o açúcar até fazer um caramelo bem lourinho, acrescentar a agua e depois as bananas cortadas ás rodelas grandes. Deixar cozer um pouco sem tapar até as bananas ficarem macias e bem envolvidas com o caramelo. Reservar.

Deitar o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena numa panelinha. Bater tudo muito bem e levar ao lume até engrossar. Reservar

 Fazer o suspiro batendo bem as claras em castelo. Acrescentar o açúcar aos poucos e continuar a bater até obter um suspiro fofo. Depois é só montar o nosso doce e queimar com um queimador ou levar ao forno a  gratinar.

O Creme:


o doce:

o suspiro:

sábado, 12 de março de 2011

pudim de leite condensado

pois cá está mais um pudim desta vez de leite condensado!
é um pudim que faço muitas vezes cá em casa mas nunca tinha colocado aqui no blog,se calhar por ser muito comum na minha cozinha: :)
fiz assim...




ingredientes:


1 lata de leite condensado

2 latas(medida)de leite meio gordo

6 ovos

caramelo liquido de compra



preparação:

numa tigela, misture o leite condensado com os ovos e o leite. mexa tudo com uma vara de arames.

de seguida, unte com caramelo uma forma de pudim de alumínio e verta o preparado.leve a cozer em banho-Maria durante aproximadamente 45min  ou na panela de pressão por 15 min.


retire e deixe arrefecer.desenforme para um prato de servir e decore a gosto.