Os ingredientes podem variar de forma a utilizar aqueles ingredientes que têm no frigorífico à espera de serem consumidos.
Fiz assim...
Ingredientes:
8 ovos
1 molho de espargos finos
1 cebola
1/2 pimento vermelho
2 latas de atum ao natural
Azeite
Sal
Folha de louro
Preparação :
Numa frigideira fazer um refogado com a cebola, o pimento, a folha de louro e um fio de azeite.
Adicionar os espargos cortados em pedaços e deixar refogar uns 5 minutos. Adicionar o atum e deixar mais um pouco.
Entretanto bater os ovos e adicionar à mistura anterior, deixando cozinhar até os ovos estarem a gosto.
