Massa de camarão e cogumelos

 🍤🍝 Massa de Camarão e Cogumelos 🍄

Há dias em que uma receita simples é tudo o que precisamos. ❤️ Esta massa de camarão e cogumelos junta ingredientes frescos, muito sabor e fica pronta num instante. Perfeita para um almoço em família ou um jantar sem complicações, mas cheio de conforto.

Quem resiste a um prato de massa acabado de fazer? 😍

Fiz assim…

  

Ingredientes:

spaghetti a gosto
1 caldo de massas

1 fio de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

Pimento vermelho 

500g de camarão cozido descascado

100g de cogumelos frescos

1 folha de louro

sal

Preparação:

Cozer a massa com o caldo para massas até esta estar al dente. Reservar.

Numa frigideira fazer um refogado com a cebola, o alho, a folha de louro, o pimento em cubos e o fio de azeite.

Assim que a cebola começar a dourar adicionar os cogumelos, o camarão e uma pitada de sal. Deixar cozinhar os camarões e assim que estiverem prontos acrescentar a massa escorrida e envolver bem, acrescentar mais um pouco da agua da cozedura da massa se necessário. 

Servir polvilhada com salsa ou coentros.

Salada de rúcula presunto e burrata

 Há pratos que provam que não é preciso uma lista interminável de ingredientes para criar uma refeição memorável. Esta salada de rúcula, tomate e burrata é um excelente exemplo disso: fresca, colorida e repleta de sabores que se complementam na perfeição.

A rúcula oferece um toque ligeiramente picante, enquanto o tomate acrescenta doçura e suculência. No centro, a burrata destaca-se pela sua textura irresistivelmente cremosa, envolvendo cada garfada numa suavidade única. As finas fatias de presunto curado trazem um contraste salgado e delicado, e o creme de vinagre balsâmico, juntamente com um fio de azeite virgem extra, realça todos os ingredientes sem lhes retirar protagonismo.

Ideal como entrada, almoço leve ou jantar de verão, esta salada combina elegância e simplicidade num prato que se prepara em poucos minutos, mas impressiona tanto pela apresentação como pelo sabor. 

Fiz assim…

  

Ingredientes:

Rúcula 

Tomate

Presunto 

Burrata 

Azeite 

Vinagre balsâmico 

Preparação :

Numa taça colocar uma boa camada de rúcula e por cima colocar todos os restante ingredientes.

Temperar com azeite e vinagre balsâmico.

   

Bolo de café e caramelo

Há combinações que conquistam logo à primeira fatia, e este bolo é uma delas. Preparado com o café solúvel Caramel Yumm, da Delta Cafés, este bolo une o sabor intenso do café à suavidade das notas de caramelo, resultando numa sobremesa aromática, húmida e extremamente reconfortante.

Com uma textura fofa e um interior macio, cada fatia oferece um equilíbrio perfeito entre o ligeiro amargor do café e a doçura delicada do caramelo. É o bolo ideal para acompanhar uma chávena de café ou chá, seja ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa.

Além de delicioso, é uma receita prática e fácil de preparar, perfeita para quem gosta de surpreender a família e os amigos sem complicações. O aroma que invade a cozinha enquanto coze é simplesmente irresistível e faz crescer a expectativa pela primeira fatia.

Se és fã de café e aprecias bolos caseiros cheios de sabor, esta receita merece um lugar especial no teu caderno de favoritos.

Fiz assim…

    

Ingredientes:

4 ovos

1 iogurte 

1 copo de azeite ou óleo 

1 chávena de açúcar 

1 chávenas de farinha 

1 chávena de café solúvel com caramelo

1 colher de chá de fermento em pó 

Preparação:


Juntar os ovos, o açúcar e o iogurte e mexer bem.

Adicionar a farinha, o café,o fermento e o azeite, mexer bem até incorporar todos os ingredientes. 
Verter o preparado para uma forma (usei de silicone) e levar ao forno a 180°c durante 40 minutos.

     

Rio de Janeiro

 

Rio de Janeiro

Ficamos três dias no rio sendo que apenas um esteve bom e sem chuva mas mesmo assim aproveitamos

ficamos alojandos em copacabana no hotel Miramar by Windsor que foi perfeito tanto no quarto como no pequeno almoço um dos melhores que já estive.

Levei reservado as tours que queria fazer com a @riocariocatours e foi exatamente o que eu queria um tour privado ao nosso ritmo e sem confusão.

Visitamos vários pontos sem pressa e sempre em segurança o que para mim é importante no final fizemos o tour de hélicoptero que foi para mim o ponto alto da nossa viagem simplesmete fantástico.

no segundo dia fomos a pé até Ipanema e Leblon mas a tarde já não consegumos ver mais nada porque começou a chover desalmadamente, deu para descansar.

A noite fomos a um feira mesmo em frente ao nosso hotel que fazem todos os dias e lá encontam todo o tipo de lembranças e souveniers.

Depois de dois dias completos no rio rumamos ao Clubmed rio das pedras para relaxar e aproveitar para descansar do stress do dia a dia e foi maravilhoso 

podem ver no meu instagram tenho nos destaques todos os detalhes.