Bolo mármore de banana e cacau

🍌🤎 O clássico mármore, mas com um toque ainda mais especial: banana e cacau. Fofo, húmido e cheio de sabor, com aquele efeito marmoreado que torna cada fatia única ✨🍰
Excelente para aproveitar aquelas bananas 🍌 maduras que já ninguém gosta ✨



Fiz assim…

Ingredientes:

2 bananas bem maduras 

3 ovos 

230g de açúcar 

2 colheres de sopa de óleo 

250g de farinha com fermento 

2 colheres de sopa de cacau 

1 colher de chá de fermento em pó 

Preparação:

Num liquidificador colocar os ovos, as bananas e o óleo, bater bom e ver-te para um recipiente.

Adicionar a farinha e o fermento envolver bem e dividir a massa em dois e apenas numa delas colocar o cacau.

Verter as duas massas alternadamente numa forma previamente untada e levar ao forno a 180°C durante uns 35 minutos. 

Verificar com um palito se o bolo está cozido e retirar do forno.

 

Almôndegas com puré de batata

Almôndegas suculentas sobre um puré de batata super cremoso, envolvidas num molho rico e cheio de sabor. 🤍🥔✨
Conforto em forma de prato — simples, caseiro e impossível de resistir. 🍽️😋 

#ComfortFood #Homemade #FoodLover #PureDeBatata #Almôndegas

Fiz assim…





Ingredientes:


almôndegas (comprei feitas)
2 tomates bem maduros
vinho branco
1 cebola
oregãos
1 dente de alho
sementes de mostarda
azeite
sal
coentros ou salsa frescos




Preparação:


Num tacho comece por fazer o refogado com a cebola, o alho, os oregãos, as sementes de mostarda e o azeite e deixe dourar, assim que a cebola estiver translúcida adicionar os tomates partidos em cubos, adicionar as almôndegas e o sal e refrescar com vinho branco até cobri-las.
deixar cozinhar mais ou menos 20 minutos. Com cuidado triturar o molho com a varinha mágica para ficar mais cremoso.

Servir com puré de batata.

Bolo de iogurte e ananás

🍍⚠️ PERIGO: impossível comer só uma fatia.

Bolo de ananás caramelizado, super fofinho e com aquele topo brilhante que devia ser ilegal de tão bom. 🤤✨

Quem aceita um café e uma fatia? ☕🍰

#BoloDeAnanás 

Fiz assim…

Ingredientes:

1 lata de ananás em pedaços 

3ovos 

1 iogurte natural 

250g de açúcar 

359g de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó 

1 colher de sopa de sementes de papoila 

2 colheres de sopa de óleo 

Caramelo líquido para untar a forma

Preparação :

Começar por pré aquecer o forno a 170°c.

Untar a forma com o caramelo e por cima colocar os pedaços de ananás reservar alguns para colocar na massa.

Numa taça juntar os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte, mexer bem. 

Aos poucos ir acrescentando a farinha, assim como o fermento e as sementes de papoila.

Por fim adicionar os pedaços restantes e acrescentar ao preparado anterior assim como o ananás em pedaços. 

Verter na forma por cima do ananás e levar ao forno até ficar cozido. (fazer o teste do palito) 

Desenformar ainda morno.

Tarte queijada de leite

Queijada doce, daquelas que sabem a casa e a memórias 🤍🍰
Queijada de leite  simples, mas cheia de histórias em que não consigo comer apenas uma fatia.

Fiz assim…

ingredientes:

1/2 l de leite 
4 ovos
200g de açúcar
100g de farinha
30g de manteiga
canela em pó q.b





Preparação:

Num liquidificador colocar todos os ingredientes e bater bem.

Untar uma forma com manteiga e verter o preparado.

Levar ao forno durante 45 min a 180°c.

Arroz de cabidela

 

Arroz de cabidela é dos meu pratos favoritos só não faço mais vezes porque aqui em casa ninguém gosta 😞 por isso sempre que faço como até me empanturrar 😂

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Fiz assim…

Ingredientes:

1/2 frango do campo em pedaços 

(compro uma embalagem que já traz uma saqueta de sangue de frango)

1 cebola 

2 dentes de alho 

Azeite 

1 tomate em pedaços 

Vinho branco 

Sal

3 colheres de sopa de vinagre 

Tomilho 

Coentros 

250g de arroz ( usei vaporizado)

Preparação:

Num tacho fazer um refogado com a cebola picada, o alho laminado, o tomate e um fio de azeite, assim que o tomate começar a amolecer acrescentar o frango cortado em pedaços pequenos e deixar cozinhar uns 5 minutos.

Acrescentar o vinho branco, o tomilho, coentros picados e umas pedras de sal, deixar cozinhar uns 20 minutos acrescentando água se necessário.

Acrescentar o arroz e mais um pouco de água, rectificar os temperos e deixar cozinhar.

Entretanto adicionar o vinagre ao sangue e assim que o arroz estiver quase cozinhado adicionar ao preparado mexendo sempre, deixar cozinhar uns 5 minutos e servir de imediato polvilhado com coentros picados.