Berlengas

 Berlengas 

Uma ilha saída de um conto de fadas onde assisti ao por do sol mais mágico da minha vida 🥰

Passamos dois dias nesta ilha linda onde à noite assim que o último barco parte tudo ganha uma nova vida

Mais calma mais paz e sobretudo mais serenidade ☺️

Aconselho aça passarem lá uma noite para verem como é bom desligar do mundo por uns momentos 🍀

Ficamos alojados na Mesa da ilha e só posso recomendar muito pois a gentileza e amabilidade da Susana e do marido foram a peça principal para que a nossa estadia fosse tão agradável, recomendo também jantarem ou almoçarem lá é tudo maravilhoso 🤤🤤

E por aí quem já visitou ou pensa visitar as Berlengas?

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Costeleta de atum maturado uma verdadeira delicia

Quarto onde ficamos

                                                                     Forte de S. João

Cogumelos à bolhão pato

 Nunca fui muito apreciadora de cogumelos até ao dia em que num restaurante comi uma entrada de cogumelos que me deixou rendida a este delicioso petisco.

Desde daí comecei a apreciar cogumelos e hoje adoro principalmente quando são bem frescos.

Fiz assim…

Ingredientes:

300g de cogumelos frescos
azeite
Coentros

1 cálice de vinho branco
1 cebola
3 dentes de alho
1 pitada de sal
Sumo de limão






Preparação:

numa frigideira colocar um generoso fio de azeite e os dentes de alho picados, a cebola e deixar refogar.
Adicionar os cogumelos laminados e um pouco de coentros e saltear até ficarem douradinhos, temperar com uma pitada de sal regar com o vinho, deixar o vinho evaporar e regar com um pouco de sumo de limão, polvilhar com coentros picados e servir decorado com mais coentros.

Bolo de banana

Não existe melhor maneira de aproveitar bananas muito maduras que já ninguém quer comer do que um belo bolo de banana 

Este é bem simples de fazer

Já a algum tempo que não coloco nada de novo aqui no blog mas o tempo não estica e a trabalho ocupa grande parte do meu tempo 

Agradeço a todas as mensagens que me enviaram por estarem preocupados mas está tudo bem deste lado apenas a disponibilidade não tem sido a mesma ☺️

Fiz assim….

Ingredientes:

3 bananas bem maduras 

Ingredientes:

1 iogurte 

1 copo de óleo 

1 chávena de açúcar 

2 chávenas de farinha

1 colher de chá de fermento em pó 

3ovos 

Preparação:

Numa liquidificadora colocar as bananas, os ovos, o iogurte e o óleo bater bem até obter um creme homogéneo.

Numa taça a parte misturar o açúcar, a farinha e o fermento, envolver o creme na mistura e colocar numa forma previamente untada com manteiga ou numa forma de silicone.

Levar ao forno a 180ºc durante 45 minutos .

Deixar arrefecer e desenformar.

Ski o começo

 Esta não foi apenas mais uma viagem foi A VIAGEM 😍

Sempre tive vontade de aprender a fazer ski o marido nem tanto mas lá o convencemos e rumamos ao @clubmedalpes onde aprendemos ski e o meu filho snowboard 

Só posso dizer que não vejo a hora de voltar para poder aprender mais ADOREI a experiência, aquela sensação de conquista e de prazer em poder aprender uma coisa nova à muito desejada não existe nada melhor.

Em relação ao @clubmed só posso dizer que fiquei fã e adorei tudo principalmente o facto de nos fazerem sentir em casa vou voltar sem sombra de dúvida 

Podem acompanhar as nossas aventuras por aqui ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

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Caldeirada de peixe

Não posso dizer que é das minhas comidas favoritas nem dos restantes elementos cá de casa mas soube às mil maravilhas .

Eu usei uma mistura de peixes daqueles que se compra congelados mas podem usar o tipo de peixe que mais gostam

Fiz assim…

Ingredientes:

1 kg de peixe para caldeirada
1 cebola
1 pimento
1 ramo de cheiros(usei tomilho e coentros)
1 dente de alho
1 fio de azeite
3 tomates bem maduros
polpa de tomate q.b
sal
batatas descascadas em rodelas grossas
agua 

Preparação:

Num tacho colocar uma cebola em rodela, os dentes de alho picados, os tomates em pedaços e um pouco de polpa de tomate, metade do pimento em tiras e as batatas por cima.regar com vinho branco até cobri as batatas.
Colocar o ramo de cheiros,sal e regar com um fio de azeite, adicionar o peixe por cima, o restante pimento e cobrir com agua.

levar ao lume ate as batatas estarem cozidas, rectificar os temperos e servir com pão torrado.