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quarta-feira, 29 de setembro de 2021

camarão salteado com cogumelos e espirais

Uma massa bem simples e rápida de fazer
Esta receita é daquelas que se pode fazer num abrir e fechar de olhos ☺️😉

Fiz assim... 






Ingredientes:

Massa a gosto (usei espirais) 
1 caldo de massas

1 fio de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
500g de camarão cozido descascado
200g de cogumelos em pedaços 
sal
Coentros 

Preparação:

Cozer a massa com o caldo para massas até esta estar al dente. Reservar.

Numa frigideira fazer um refogado com a cebola, o alho e o fio de azeite.

 
Assim que a cebola começar a dourar adicionar os cogumelos e uma pitada de sal. Deixar cozinhar durante 5 minutos, acrescentar o camarão e deixar refogar mais um pouco, envolver bem e acrescentar um pouco da agua da cozedura da massa e a massa deixando tomar gosto. 
Servir polvilhada com salsa ou coentros.


terça-feira, 28 de setembro de 2021

Pena park hotel natureness-spa

No fim de semana estive no @penaparkhotel mais uma vez para festejar o aniversário do meu filho e desta vez o spa já estava a funcionar (na primeira vez que lá estive devido ao covid estava fechado) fiz um duche Vichy que adoro e este de relaxamento muscular era mesmo aquilo que eu estava a precisar 😊 aconselho a todos o spa deste hotel que mais uma vez não desiludiu
Obrigada @natureness19 pela excelente experiência ❤️😀

Podem ver mais detalhes do hotel no meu anterior post aqui!

https://www.instagram.com/docetentacaoblog/

https://www.facebook.com/blogdocetentacao


segunda-feira, 20 de setembro de 2021

magical garden ⭐jardim Botânico do Porto ⭐

Já andava a algum tempo a pensar em ir ver o magical garden  mas fomos adiando, só que eu sabia que era até ao dia 5 de Outubro mas entretanto foi prolongado até dia 31, e antes que passasse a oportunidade de ir fomos ontem (domingo) e digo vos é qualquer coisa de especial 😍😍😍😍😍

"Quando a noite cai, o Jardim Botânico do Porto transforma-se num lugar mágico e iluminado. No Magical Garden, centenas de lanternas gigantes, esculturas de luzes e experiências interactivas proporcionam uma viagem através de diferentes culturas históricas, por entre felinos, dinossauros, plantas e cenários exóticos. Com mais de um quilómetro, o percurso com 17 experiências luminosas conjuga realidade e fantasia, natureza e efeitos especiais. "

Deixo aqui a sugestão de visitar este lindíssimo local onde imergimos num mundo mágico e encantado 😍⭐
Tanto para adultos como para crianças nós simplesmente amamos ❤️💕💕💕











sexta-feira, 17 de setembro de 2021

costeletas no tacho

Gosto muito de comidas com molho seja para molhar o pão ou para regar o acompanhamento do prato 🙂😋😋
Muito simples de fazer. 

Fiz assim... 





ingredientes:

 costeletas do cachaço
1 cebola grande
2 dentes de alho
Polpa de tomate 
vinho branco
salsa
Pimento 
pimentão doce
1 fio de azeite



Preparação:

Num tacho colocar a cebola e o pimento picados, os alhos laminados e a polpa de tomate. 
Por cima colocar os bifes e polvilhar com pimentão doce,a salsa e regar com um fio de azeite e umas pedras de sal. 
Regar com vinho branco e colocar ao lume.
Deixar cozinhar durante 1 hora. 
Servir acompanhado com massa cozida. 

quarta-feira, 15 de setembro de 2021

Torta simples com recheio de caramelo

 Uma sobremesa simples ou um lanche mais guloso,para qualquer uma delas esta torta é sempre uma boa opção 😊

Em relação ao recheio podem rechear com aquilo que mais gostarem por aqui fiz com um delicioso caramelo que comprei no lidl e é uma verdadeira tentação 😋😋😋


Fiz assim... 




ingredientes:


8 ovos

8 colheres de sopa de açúcar

8 colheres de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento

Creme de caramelo 




Preparação:

Bater bem as gemas com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado. Adicionar a farinha previamente misturada com o fermento. 

Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar a massa dentro.

Vai ao forno a 180ºc durante mais ou menos 15 min.

Retirar do forno e virar para um pano polvilhado de açúcar,rechear enquanto está quente para facilitar o deslizar do caramelo e enrolar com cuidado.

cortar as extremidades para dar um aspecto mais bonito.


segunda-feira, 13 de setembro de 2021

rolo de carne ⭐ultra pro ⭐

Gosto imenso da maneira como fica o rolo de carne cozinhado na ultra pro, a carne não seca demasiado e também não tem o perigo de ficar cru por dentro porque como cozinha tapado ajuda a cozinhar mais uniformemente.
Normalmente faço com legumes mas desta vez fiz apenas com batatas ☺️
Comprei o rolo de carne no mercadona que acho de excelente qualidade e muito saboroso 

Fiz assim...

Ingredientes:

1 rolo de carne recheado
1 cebola 
2 dentes de alho
1/2 pimento 
Coentros 
Azeite 
Sal

Oregãos e pimentão

Batatas



Preparação:

Na ultra pro colocar a cebola em rodelas assim como os dentes de alho laminados, o pimento em tiras e uns ramos de coentros, por cima colocar as batatas descascadas e em cubos e polvilhar com sal, pimentão e Oregãos.
Mexer bem as batatas e o meio colocar o rolo de carne, polvilhar com umas pedras de sal e um fio de azeite.
Tapar a ultra pro e levar ao forno a 180°C durante 1 hora.
No final deixei mais uns minutos para dourar as batatas. 

sexta-feira, 10 de setembro de 2021

Bolo de cenoura e canela

Chegou Setembro e com ele dias mais calmos por aqui 😊😁
O mês de Agosto é por norma muito complicado no nosso ramo e a disponibilidade para cozinhar ou fazer uma simples sobremesa é muito pouca.
Mas aos poucos vamos voltando à normalidade e já consigo fotografar e colocar aqui mais receitas ☺️
Vocês não imaginam o cheiro que ficou na cozinha depois deste bolo sair do forno 😋😋😋 foi um sacrifício enorme esperar ele arrefecer 😅😅


Fiz assim...



Ingredientes:

3 a 4 cenouras médias
300g de açúcar
5 ovos
120ml de azeite 
250g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de sementes de papoila 


Preparação:

pré aquecer o forno a 180º.

no copo do liquidificador colocar os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras descascadas e triturar bem.

num recipiente à parte misturar a farinha e o fermento em pó, envolver no preparado anterior e verter para uma forma previamente untada com margarina vai ao forno durante mais ou menos 45 min ou até estar cozido.(fazer o teste do palito) o tempo de cozedura varia de forno para forno.
desenformar o bolo assim que estiver frio. 


terça-feira, 7 de setembro de 2021

pudim de coco

Mais um delicioso pudim desta vez de coco 🥥🥥

Pudim é uma sobremesa muito simples de fazer e praticamente sai sempre bem 😊 um dos segredos para desenformar o pudim inteiro sem partir é deixar arrefecer completamente antes 😅coisa que nem sempre é possível pelo menos por aqui 😆

Fiz assim...



Ingredientes:

1 lata de leite de coco condensado
6 ovos
1 medida da lata de leite
3 colheres de sopa de coco ralado 

caramelo liquido




preparação:

misturar todos os ingredientes com uma vara de arames, barrar a forma com caramelo liquido e
verter o preparado para dentro.
colocar num refratário com agua e vai ao forno mais ou menos 45 min.
verificar a cozedura e retirar do forno.
deixar arrefecer por completo e desenformar.

domingo, 5 de setembro de 2021

México Riviera Maya

O destino de férias deste ano foi o México, destino já adiado desde o ano anterior 🙂
A Riviera Maya é um verdadeiro paraíso cheio de cultura e praias espectaculares 😍 mas que têm sido bastante afectadas pelo sargaço e por essa mesma razão a nossa escolha recaiu pelo hotel que tem uma baía artificial mas em relação ao sargaço nunca foi um problema como em muitos outros hotéis conseguimos fazer praia todos os dias 😁😁🏖️🏖️
O hotel foi o occidental at xcaret e a sua localização é espectacular fica mesmo ao lado do  parque xcaret e ao reservar adicionalmente pode ser adquirido entradas ilimitadas no parque durante toda a estadia e isso foi a segunda razão que me levou a escolher este hotel.
Em relação ao resort é enorme, mas ótimo para quem gosta de fazer caminhada 😉☺️
Em relação aos quartos ficamos no royal level e aconselho os serviços são muito bons e as instalações são muito melhores, temos um restaurante exclusivo para hóspedes Royal level mas podemos usufruir de todos os outros, o contrário não é possível 😉
Como fomos celebrar o nosso aniversário de casamento fizemos um jantar romântico que valeu a pena só nós dois num gazebo com vista para o mar 😍🥰🥰🥰

Em relação ao parque o xcaret é enorme e um dia é realmente muito pouco tempo para ver tudo nos íamos muitas vezes apenas dar um passeio de manhã, almoço no hotel e depois voltavamos para mais uma volta sem ter que andar a correr para conseguir usufruir de todo o parque, fizemos os rios subterrâneos vimos espetáculos tirámos um monte de fotos 😎😎😎 enfim adorei mesmo.
Depois foi também a parte cultural fizemos um dia com o Filiberto Ake um taxista que faz excursões com muitos portugueses e que recomendo a todos. 
Visitámos tulum,coba cenote, chichén-itzá e Valladolid. Almoçamos ainda num restaurante típico com uma iguarias que não se encontra nos resorts 😉🙂

Deixo aqui algumas fotos se tiverem interesse ou precisarem de alguma informação é só enviar mensagem 🤗