creme de curgete com ovo e coentros

Os dias são de sol mas as manhãs e noites estão muito mais frescas e uma sopa é sempre uma boa opção para quando não se tem muita vontade de fazer uma refeição mais elaborada e para ficar com o estômago mais aconchegado esta sopa é muito boa.

O ovo e os coentros são opcionais eu adoro o filho já não 😊😉

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Fiz assim...

Ingredientes:

1 curgete 
1 alho francês
1 nabo

1/2 couve coração 

1 pedaço de abobora
4 cenouras
azeite
sal

Ovo cozido e coentros 

Preparação:


Descascar e cortar todos os legumes acima indicados e colocar num tacho com o azeite e cobrir com agua, regar com um fio de azeite e levar ao lume.
Assim que os legumes estiverem cozinhados triturar com a varinha magica e adicionar sal, deixar ferver e retificar os temperos.

Servir com ovo cozido picado e coentros frescos.

Compota de maçã e baunilha

Quando tenho maçãs que já não dá para comer normalmente nem sempre acabam em bolos por vezes gosto de fazer uma deliciosa compota caseira e desta vez adicionei baunilha que lhe deu um toque ainda mais especial 😁😀

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Fiz assim... 

ingredientes:

800 g de maçãs 

300g de açúcar 

1 vagem de baunilha 

Preparação:

Começar por descascar e retirar os caroços as maçãs.

 Cortar em pedaços pequenos.

Colocar num tacho e por o açúcar por cima, adicionar à vagem de baunilha e levar ao lume brando até a maçã começar a ficar desfeita, aqui deverá ficar ao gosto pessoal de cada pessoa se quiser mais os pedaços de fruta a notarem se mais deixar menos tempo, se gostar de doces sem pedaços passar a varinha mágica ou deixar mais tempo a cozinhar.

letras de madeira

A letras de madeira é uma empresa que faz artigos giríssimos claro está em madeira 😂😂

Eu sou uma apaixonada por natal adoro tudo mesmo e assim que vi este artigo decidi logo que tinha que comprar para começar a preparar e por em prática as minhas ideias para este ano 😀 visto que só faltam 65 dias está quase, quase 🙈🙉🙊

É uma excelente ideia para quem tem miúdos e fica giro na decoração.

Deixo aqui a sugestão de visitar a letras de madeira porque tem muito mais coisas para esta época tão especial 🎅🎄☃️

Vejam aqui! 🎄🎄🎅🤶❄️❄️

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Foto retirada do site

sobrecoxas de frango no forno com molho de limão e manteiga

A sobrecoxa de frango é uma das partes que mais gosto.

Como agrada a todos por aqui faço várias vezes, desta vez foi com manteiga e limão uma combinação perfeita para mim. 

Ficaram super suculentas e muito saborosas.

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Fiz assim... 

Ingredientes:

5 sobrecoxas de frango 

Alho 

Limão 

Sal 

Pimentão doce

Oregãos 

Manteiga 

Batatas em cubos 

Preparação:

Temperar o frango com sal alho laminado e sumo de limão. Deixar tomar gosto por duas a três horas. 

Colocar as sobrecoxas num pirex assim como as batatas em cubos, colocar a marinada assim como umas generosas colheres de sopa de manteiga e polvilhar com pimentão doce e Oregãos. 

Tapar com papel de alumínio e levar ao forno durante 1 hora. Retirar o papel a meio do tempo. 

 

rodelas de pescada panadas com arroz e feijão

Filetes panados são sempre apreciados por aqui mas desta vez em vez de fazer os tradicionais filetes fiz estas deliciosas rodelas de pescada panadas que parecem hambúrguers 😁😁

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Fiz assim... 

Ingredientes:

1 kg de rodelas de pescada 

Sal

Pimenta 

Sumo de limão 

Ovo 

Pão ralado com ervas aromáticas 

Arroz branco 

Feijão em tomate 

Preparação:

Começar por temperar as rodelas de pescada com sal, pimenta e sumo de limão. 

Deixar tomar gosto umas horas. 

Panar as rodelas passando por pão ralado, ovo e novamente pão ralado, repetir a operação em todas. 

Fritar em óleo bem quente até ficarem douradas. 

Servi com um arroz branco e uns feijões em molho de tomate em lata. 

Arroz doce com doce de leite

Arroz doce é daquelas sobremesas que todos gostam por aqui mas desta vez apetecia me uma coisa diferente 🤔🤔

Lembrei me que à algum tempo tinha feito um arroz doce com doce de leite e tinha gostado muito por isso decidi voltar a fazer 👌👌

Ficou uma maravilha 😃

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Fiz assim... 

Ingredientes:

160g de arroz (de preferência para sobremesa)
1, 5l de leite meio gordo
1 pau de canela 

1 pitada de sal 
100g de açúcar
1 vagem de baunilha
Doce de leite q.b. (leite condensado cozido)

preparação:

Num tacho colocar o leite, um pau de canela e uma pitada de sal. 
Cortar a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspar o interior e juntar as mesmas ao leite.

Assim que o leite estiver bem quente adicionar o arroz e deixar cozinhar em lume brando até o arroz ficar cozido, mais ou menos 20 min, adicionar o açúcar e deixar cozinhar mais 10 minutos,ou até que o arroz cozinhe. 

Entretanto preparar as taças colocando uma colher (sopa) de doce de leite no fundo de cada uma.


Distribuir o arroz pelas taças, serve ainda morno ou frio decorado com uma colher de doce de leite por cima.

Arroz de pato express

Esta receita é daquelas que podemos fazer quando nos esquecemos de que é preciso fazer algo para o almoço ou jantar como foi o caso desta refeição.

Tinha me esquecido completamente de tirar alguma coisa do congelador para o almoço e vi a covete de base para arroz de pato que tinha comprado à uns dias no continente, ficou logo decidido o que faria 😊

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 embalagem de base para arroz de pato 
1 cebola
1 chouriça de carne

150g de bacon em cubos 
sal
arroz
1 pimento vermelho
sal
azeite
3 dentes de alho
Coentros 

preparação:


Fazer um bom refogado com a cebola,o pimento picado, os Coentros picados , o alho e o azeite, deixando refogar, adicionar o bacon e o chouriço em rodelas . Quando estiver tudo bem lourinho deitar o conteúdo da embalagem assim como 2 chávenas de arroz, Colocar 4 chávenas de água deixando levantar fervura. 

Verter o preparado para um pirex e levar ao forno durante uns 30 minutos a 220°c até ficar dourado. 

cama de rede tropilex

Se há coisa de que goste são as camas de rede 😁😁 adoro balançar e relaxar naquele conforto que só se consegue numa cama de rede. 

Tenho imensas memórias de quando era mais pequena e ia para casa da minha tia e ela tinha lá uma rede presa entre duas árvores que eu,os meus irmãos e alguns primos adoravamos☺️☺️ 

Como aqui em casa ainda não tenho árvores para isso na tropilex encontrei estes suportes fantásticos que ficam lindos tanto no jardim como dentro de casa 😍

Depois de montar e testar ficou super aprovado por todos aqui 😁😎

Podem ver mais detalhes no site que é de total confiança 👍

https://www.camaderede.pt/

https://www.tropilex.com/pt/

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Tão bom com este sol ☀️☀️☀️🌞🌞🌞

No interior também ficou fantástica 🙂😁

chanfana de borrego

Nunca fui muito apreciadora de chanfana mas desde que provei no restaurante museu da chanfana fiquei fã 😍

Se gostam de uma boa chanfana lá encontram de certeza 😊

Mas em casa nunca me tinha aventurado a fazer 🤷‍♀️🤷‍♀️

Num destes dias vi no talho uns pedaços de borrego que me pareceram ideais para testar uma receita que me tinham dado embora depois de feito vi que deveria ter escolhido pedaços maiores pois o borrego vinha em pedaços bem pequenos, mas uma coisa é certa ficou uma delícia 😋😋

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 kg de borrego em pedaços
1 cebola pequena
4 dentes de alho
1 colher de azeite
7,5 dl de vinho tinto
4 cravinhos

1/2 pimento em tiras
3folha de louro
Sal 

Preparação:

 Numa taça misturar o azeite, a cebola cortada em rodelas, o pimento, os dentes de alho picados, os cravinhos e o louro, colocar os pedaços de carne, regar com o vinho e temperar com sal. 

Deixar tomar gostos umas horas.

Colocar numa travessa de barro e tapar com tampa ou papel de alumínio e levar ao forno a 170°C durante cerca de 3 horas.

Não mexer na carne enquanto a carne cozinha e, apenas se necessário, adicionar mais vinho para que não seque. 
Retirar do forno e servir  e acompanhado com batatas cozidas. 

Pena aventura ⭐Ribeira de pena⭐

Quando fomos pela primeira vez a Ribeira de Pena ficou logo decidido que teríamos que voltar para poder ir ao fantástico Pena aventura que na altura estava encerrado devido ao covid 😔

Aproveitamos o aniversário do meu filho para voltar ao Pena park hotel onde já tínhamos ficado hospedados da primeira vez e mais uma vez não desiludiu adorei tudo e o aniversariante ficou encantado tanto com o jantar de aniversário como com o dia cheio de aventuras e adrenalina 😊😊😊

Ficando alojados no hotel ainda podem usufruir de um desconto de 15% nas atividades do parque

Fomos com familiares e amigos e foi uma das melhores tardes que tivemos desde algum tempo aconselho a todos o parque é enorme e muito bem organizado e embora tenha bastantes pessoas nunca nos sentimos inseguros muito pelo contrário.

Visitem eu vou voltar de certeza 😊😉😉😎😎😎

Nós fizemos o pack vertigem e adorámos tudo e os miúdos ainda deram umas voltas no crazy cart nós(adultos bem que queríamos dar umas voltas mas não é permitido)😂😂😂

Não tirei muitas fotos com tanta adrenalina nem me lembrei 😂😂

Mas deixo aqui algumas fotos 

Estas últimas fotos não são muito boas porque eram vídeos 

Prontos para a aventura!!