Bolachas de manteiga e baunilha

 Vamos a mais uma receita de bolachas???!!!😁😁😁

Eu bem disse que as bolachas iam sair mais vezes por aqui😃😍

Desta vez saíram umas bolachas de manteiga que aromatizei com baunilha mas podem usar limão, laranja, canela, etc... podem fazer uma combinação de sabores ao vosso gosto pois é uma massa muito versátil.

fiz assim...

Estas taças da tupperware são fantásticas para poder levar umas bolachas para o lanche 😊 e são tão lindas😍😍😍

Podem adquirir produtos da tupperware com a Helena SantosTupper entre nós

ingredientes:

250 gr de Manteiga 
200 gr de Açúcar

2 colheres de sopa de extrato de baunilha 
1 Ovo
400 gr de Farinha de Trigo
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:

Num recipiente colocar todos os ingredientes e mexer até ligar bem.
Formar uma bola e deixar repousar um pouco.
Colocar no dispara biscoitos e disparar sobre papel vegetal ou tapete de silicone.
Levar ao forno a 180ºc até ficarem dourados a gosto (uns 10 min)

biscoitos de manteiga de amendoim

Biscoitos caseiros são os melhores pelo menos para mim ☺️😀

Mas já não fazia à imenso tempo pois tinha um dispara biscoitos que entretanto partiu 😞😞

À uns dias atrás vi um à venda e decidi comprar porque já tinha saudades de uns bons biscoitos ☺️😊😊

Eu sei que posso fazer à mão com cortantes mas não é a mesma coisa 😂😂

Fiz assim...

Ingredientes:

200g de manteiga de amendoim

2 ovos 

180g de açúcar mascavado

200g de farinha

1 colher de chá de fermento 

1 pitada de sal

Preparação:

juntar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e que forme uma bola(se for necessário adicionar mais farinha ao preparado). 

Colocar a massa no dispara biscoitos e num tabuleiro com papel vegetal ou um tapete de silicone fazer as bolachas. 

Levar ao forno pré aquecido a 170°C durante 10 minutos. 

bolachas de aveia e mel

Eu disse que não iria demorar muito tempo até voltar a fazer bolachas 😂😂

Depois de ter feito as crinkles de cacau fiz estas bolachas bem mais saudáveis mas nem por isso menos boas 😋

Fiz assim...

Ingredientes

1 chávena de farinha

1 chávena de farelo de aveia

1 chávena de flocos de aveia

3 ovos

5 colheres de sopa de mel

1 colher de café de fermento em pó

Canela a gosto 

Preparação:

Numa taça juntar as farinhas e o fermento e mexer, juntar os ovos e o mel e mexer bem até incorporar todos os ingredientes.

Com a ajuda de 2 colheres deitar porções de massa em cima de um tapete de silicone ou papel vegetal.

Levar ao forno a 180°c durante 10 minutos.

crinkles de cacau

Vamos começar a semana com estas deliciosas bolachinhas😍🍪🍪

Já não fazia bolachas à imenso tempo mas assim que vi estas decidi logo que tinha que fazer 😊

Ficaram deliciosas e já penso em voltar a dar uso ao meu dispara biscoitos que está parado à anos😏😊😊

Vi esta receita no Instagram aqui

Fiz assim...

Ingredientes:

2 chávenas de farinha com fermento 

1/2 chávena de açúcar mascavado

1/2 chávena de açúcar branco 

2 ovos 

1/4 de chávena de cacau em pó 

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio 

4 colheres de sopa de manteiga derretida 

1 pitada de sal 

Preparação:

Numa taça começar por juntar todos os ingredientes secos e noutra taça os líquidos. 

Juntar os dois e mexer bem até obter uma mistura homogénea (a massa fica um pouco pegajosa mas é normal) 

Deixar repousar 1 hora no frigorífico. 

Moldar bolinhas e passar por açúcar em pó, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone deixando espaço entre cada uma e levar ao forno a 180°C durante 12 minutos. 

bolachas de limão

as bolachas caseiras são uma verdadeira perdição para mim adoro,adoro,adoro..... 

e ainda mornas então parece que viciam e não consigo parar de comer :)

fiz assim...







ingredientes:

raspa de 2 limões
250 gr de Margarina
200 gr de Açúcar
1 Ovo
400 gr de Farinha de Trigo
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

preparação:

num recipiente colocar todos os ingredientes e mexer até ligar bem.

formar uma bola e deixar repousar um pouco. cortar um pouco de massa e estender com a ajuda de um rolo de massa, com cuidado para não deixar a massa muito fina,cortar com cortantes para massas com os formatos desejados.

colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 200º durante 25 min. verificar se estão douradas a gosto.

biscoitos com pepitas dechocolate

adoro bolachinhas e quando o tempo arrefece parece que sabem ainda melhor!!
esta receita é do livro"sabores requintados do mundo inteiro-pastelaria" e é uma delicia apenas acho que a quantidade de pepitas é exagerada para a próxima reduzo.


fiz assim...

ingredientes:

200g de manteiga(usei margarina)
300g de açúcar
2 ovos
400g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
300g de pepitas(pus 200 e achei muito)
1/2 colher de café de sal


preparação:

num recipiente,bata a margarina até obter uma consistência cremosa. junte o açucare sem parar de mexer adicione os ovos um a um.
peneirar a farinha num recipiente e adicionar o fermento e o sal.junte á mistura anterior e mexa até obter uma massa homogénea. junte as pepitas á massa.
aqueça o forno previamente a 180ºc.
com a massa forme bolas e distribuas por tabuleiros forrados com papel vegetal.
leve ao forno por mais ou menos 15 min tem que estar fofo ao toque.


retire e deixe arrefecer. mas ainda mornos são uma perdição.... :)

bolinhos de canela

esta é uma receita que praticamente todos conhecem,mas que eu adoro e decidi partilhar convosco!
este bolinhos são deliciosos quando os como lembro dos tempos de escola primaria que foi onde os comi pela primeira vez,desde esse dia passei a adoras-los e sempre que os como lembro-me desses bons velhos tempos!

fiz assim...

ingredientes:

300 g de farinha
125 g de manteiga á temperatura ambiente
100 g de açúcar
1 ovo
canela em pó q.b.

preparação:

Amasse bem todos os ingredientes, á excepção da canela, até formar uma massa homogénea. Faça pequenas bolinhas com as mãos, passe as bolinhas por canela e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC a 200ºC por mais ou menos 25 minutos. Devem estar ainda fofos ao toque, porque depois de frios ficam mais duros.

biscoitos de amendoas e nozes

já tinha feito estes biscoitos e gostei tanto que voltei a fazer!

só que desta vez com uma alteração polvilhei alguns antes de ir ao forno.

fiz assim...

ingredientes:

150g de amêndoas e nozes triturados a gosto

300g de farinha

2 ovos

100g de açúcar

200g de margarina

1 colher de chá de fermento em pó

preparação:

colocar todos os ingredientes num recipiente e misturar bem até obter uma mistura maleável.

colocar no dispara biscoitos e disparar sobre papel vegetal ou tapete de silicone.polvilhar com nozes e amêndoas picadas( reservei da mistura anterior).

vai ao forno a 200ºc até ficarem dourados a gosto.

bolachinhas de chocolate

estas foram umas das receitas que estou para fazer á muito!
assim que as vi no blog da saudosa nanda fiquei logo com vontade de as experimentar.

arrependo-me é de só as ter feito agora pois são deliciosas, o crocante de fora com o fofo de dentro são uma combinação fantástica!!

experimentem que não se vão arrepender.

fiz assim...

ingredientes:

100g de cacau em pó

300g de açúcar

125ml de óleo

4 ovos

2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado

250g de farinha

2 colheres de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal fino

açúcar em pó q.b

preparação:

num recipiente juntar o cacau,o açúcar e o óleo. adicionar os ovos um a um e mexer bem entre cada adição.acrescentar a baunilha.

noutro recipiente misturar a farinha o fermento e o sal e adicionar ao preparado anterior.

formar uma bola e levar ao frigorífico envolvido em película aderente por mais ou menos 4 horas.

ligar o forno a 180ºc.
forrar um tabuleiro com papel vegetal.
formar bolinhas com a massa e envolver bem em açúcar em pó. cozer por cerca de 15 min até estalarem e fazerem broinhas.

não deixar cozer muito para não ficarem muito duras.devem estar fofas ao toque.

aqui o interior super fofo e suculento!

biscoitos de banana

adoro tudo o que leve banana pois fica delicioso e assim que vi estes biscoitos de banana não resisti e tive que experimentar!
a receita retirei do blog da romy e adaptei para fazer no dispara-biscoitos.

fiz assim...

ingredientes:

1 chávena mal cheia de açúcar

1/2 chávena de margarina

1 ovo

3 bananas bem maduras

4 chávenas de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

preparação:

num recipiente colocar o açúcar , as bananas, a margarina e o fermento em pó e a farinha até obter a consistência desejada.

colocar a massa no dispara-biscoitos e disparar sobre papel vegetal.

vai ao forno a 200ºc até ficarem dourados a gosto.

biscoitos de cacau e chocolate

estes biscoitos eu provei a primeira vez quando recebi este miminho da Luísa e decidi logo que tinha que fazer pois eram deliciosos e desapareceram logo!!

fiz assim...

ingredientes:

125 gr. de Chocolate de culinária

125 gr. de Margarina

50 gr. de Açúcar Amarelo

40 gr. de Açúcar Branco

30 g de Cacau

1 Ovo
150 g de Farinha

1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio

½ colher de chá de Sal

preparação:
começar por partir o chocolate em cubos e derreter no microondas com a margarina.

num outro recipiente juntar a farinha, o cacau, o açúcar,o bicarbonato de sódio e o sal e misturar tudo. adicionar o ovo e o chocolate e mexer até ligar tudo.

colocar no dispara biscoitos e disparar sobre uma película de silicone ou papel vegetal. vai ao forno a 200ºc até estarem cozidos.

scones de frutos secos

esta era uma receita que já tinha para experimentar a alguns anos!
foi desta vez que me decidi e não me arrependo pois ficaram muito bons,apenas ouve um pequeno contratempo pois faltou um pouco de farinha e como já tinha tudo preparado a massa ficou um pouco liquida mas mesmo assim muito bons.
fiz assim...
ingredientes:
2 ovos
2,5 dl de leite
650g de farinha (usei mais ou menos 500g)
1 colheres de chá de fermento em pó
100g de manteiga(usei margarina)
50g de açúcar
1 pitada de sal fino
75g de miolo de noz( usei pecans)
60g de sultanas
1 ovo
doce de morango ou outro a gosto q.b
preparação:
com um auxilio de um batedor de varas,bata os ovos com o leite e reserve. numa tigela larga,coloque a farinha,o fermento,a manteiga,o açúcar,o sal,o miolo de noz picado e as sultanas.
junte o preparado de ovo e leite e amasse bem. concluída a operação,polvilhe uma superficie de trabalho com farinha e estenda a massa com o rolo de cozinha até ficar com 2 cm de espessura.(eu não fiz esta parte pois a minha massa ficou mais liquida)
com auxilio de um cortante redondo corte a massa e coloque os círculos num tabuleiro de forno untado e polvilhado.
pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 25 min.
retire do calor e deixe amornar.sirva-os recheados com o doce de morango ou simples.
eu servi com o meu doce de morango e com manteiga.
fonte:revista receitas de sucesso nº159