bolachas de limão

as bolachas caseiras são uma verdadeira perdição para mim adoro,adoro,adoro..... 

e ainda mornas então parece que viciam e não consigo parar de comer :)

fiz assim...







ingredientes:

raspa de 2 limões
250 gr de Margarina
200 gr de Açúcar
1 Ovo
400 gr de Farinha de Trigo
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

preparação:

num recipiente colocar todos os ingredientes e mexer até ligar bem.

formar uma bola e deixar repousar um pouco. cortar um pouco de massa e estender com a ajuda de um rolo de massa, com cuidado para não deixar a massa muito fina,cortar com cortantes para massas com os formatos desejados.

colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 200º durante 25 min. verificar se estão douradas a gosto.