Massada de peixe

Mais uma refeição simples e rápida de preparar naqueles dias mais complicados.
Podem usar o peixe e mariscos que mais gostarem porque fica sempre bom 😊




Fiz assim…

Ingredientes:

2 lombos de pescada
1 embalagem de cocktail de marisco
polpa de tomate
1 cenoura
6 palitos de delicias do mar
1 cebola
2 dentes de alho
vinho branco
azeite
sal
coentros

massa a gosto





preparação:

Cortar os lombos de pescada e as delicias em cubos e reservar.

Num tacho fazer um refogado com a cebola, o alho laminado, a cenoura em cubos e um fio de azeite.
assim que a cebola ficar translúcida acrescentar a polpa de tomate, o cocktail de marisco e regar com vinho branco e um pouco de sal, deixar levantar fervura e adicionar a massa e a pescada.

Assim que a massa estiver quase cozida adicionar as delicias do mar rectificar os temperos e desligar o fogão.
Servir de seguida polvilhado com coentros frescos.

Canja de galinha

 Esta é aquela sopa que quando se diz “acho que estou doente" as mães dizem logo “ vou te fazer uma canjinha!!!” ?!!! certo?!!!😂😂😂

Existe vários ingredientes que se podem colocar na canja e isso fica ao gosto pessoal de cada um, a minha é super simples.

Fiz assim…

Ingredientes:

1embalagem de preparado para canja ( eu gosto destas couvetes porque traz um pouco de tudo para a canja)

1 cenoura

Massa a gosto 

Sal

Preparação:

Num tacho colocar o frango ( com exceção dos fígados) e cobrir com água e umas pedras de sal. Descascar a cenoura e cortar em rodelas ou meias luas. Deixar ferver até o frango ficar cozinhado (à volta de 15 minutos). 

Retirar o frango e desfiar, acrescentar os fígados e o frango desfiado. 

Adicionar a massa (acrescentando mais água se for necessário) e retificar os temperos e  levar ao lume até a massa ficar cozinhada.