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quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

tiras da barriga no forno

Olá a todos,sei que já tem um tempinho que não coloco receitas novas cá no blog,mas tenho tido o meu computador avariado e o tempo também não tem sido muito.
Mas estou de volta e espero que mais regularmente.
Passemos á receita que ficou uma delícia,nunca tinha feito assim as tiras da barriga ou entremeada como muitos chamam e ficou uma maravilha é muito pratico de fazer e no inverno quando não á tempo para acender o grelhador nada melhor que comida feita no forno.

Fiz assim...



Ingredientes:

tiras da barriga(eu coloco 2 por pessoa)
1 cebola
3 dentes de alho
oregãos
vinho branco
sal
vaqueiro especial para bifes
mostarda á antiga
polpa de tomate
1 folha de louro
pimentão doce


 Preparação:

num refractário colocar a cebola em meias luas, os alhos esmagados, o sal, a polpa de tomate e a folha de louro.
por cima colocar as tiras e polvilhar com oregãos e pimentão doce. distribuir nozes de vaqueiro e de mostarda por cima.
Regar com um pouco de vinho branco.




Levar ao forno até a carne ficar bem tostada.
Servir com acompanhamento a gosto.