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segunda-feira, 14 de maio de 2012

arroz de bacalhau e camarão

este é um prato delicioso e que cá em casa todos gostam! é rápido de fazer e fica uma maravilha.

 fiz assim...









ingredientes:


1 cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 postas de bacalhau cozido(usei congelado)
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 lata pequena de feijão encarnado
300gr de arroz
0,6dl de água(usei metade de agua e metade de vinho branco)
1 cubo de caldo de peixe
300 g de camarão congelado
1 raminho de salsa
sal e pimenta
1 colher de sopa de massa de pimentão


preparação:


Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite. Corte o bacalhau em quadrados e adicione-os também. Mexa e adicione a polpa, a massa de pimentão e o feijão encarnado.

Tempere com sal e pimenta e acrescente o arroz e os camarões. À parte, ferva  a água e junte-lhe o caldo de peixe, mexendo até se diluir.



Verta sobre o preparado anterior e o vinho branco também, tape e deixe cozer o arroz. Retire do lume e reserve alguns minutos tapado. Salpique com a salsa picada e sirva.


sexta-feira, 4 de maio de 2012

bolo de iogurte e custard

este é um bolo muito apreciado cá em casa,é simples,rápido e delicioso.
desta vez adicionei um pouco de farinha custard e adorei ficou com um tom amarelo apetitoso.

fiz assim...







ingredientes:

2 iogurtes(eu usei com aroma a morango)
5 ovos
3 copos de iogurte com açúcar
4 copos de iogurte com farinha
1 copos de iogurte com óleo
1 colher de chá bem cheia de fermento
2  colheres de sopa de farinha custard
1 colher de sopa de sementes de papoila




preparação:

Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o açúcar, as farinhas, o fermento,as sementes de papoila e o óleo.

Bata tudo muito bem, até a massa fazer bolhinhas.


verter para uma forma de silicone e levar ao forno a 180ºc durante 45 min.(fazer o teste do palito).

desenformar depois de frio.