Não tenho tipo muito tempo nem muita cabeça para andar por cá, a vida nem sempre corre como queremos e as coisa não fluem naturalmente 😔 assim a vontade de partilhar receitas ou outras coisas não tem sido muita
Até a vontade de cozinhar está escassa, mas temos que comer e estes dias saiu esta deliciosa massada de peixe que estava deliciosa 🤤
Fiz assim…
ingredientes:
2 lombos de peixe(eu usei pescada)
500g de camarão cozido descascado
1/2 pimento vermelho
Polpa de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
vinho branco
azeite
Piri piri a gosto
Sementes de mostarda
coentros
massa a gosto
assim…
Preparação:
Cortar os lombos de pescada em pedaços e o camarão e reservar.
num tacho fazer um refogado com a cebola, o alho laminado, o pimento em tiras, as cabeças dos camarões e um fio de azeite.
Assim que a cebola começar a dourar retirar as cabeças e acrescentar polpa de tomate, as sementes de mostarda,o peixe e regar com vinho branco, temperar com sal e um pouco de piri piri a gosto. Acrescentar a massa e deixar cozinhar.
Assim que a massa estiver no ponto adicionar os camarões e rectificar os temperos. Servir polvilhado com coentros frescos
